FotoJet (366)
お庭のバラはもう終わっちゃったな、と思っていたら、
後ろの方で咲いてる子たち発見!
で、早速二輪ほどいただいて、それとラベンダーも今めっちゃ咲いているので、
一緒にターブルに飾って、週末ごはんでございます。
FotoJet (363)
1皿めは2種の生ハム巻きと赤身のサラミと
買ってきたイタリアのアーティーチョークの唐辛子オイル漬け。
旦那が生ハムを2パックも買ってきちゃったものだから、
今使っちゃわくなちゃなんです。
で、レシピ作成もかねてちょっとオリジナル工夫のものを巻いてみております。
超簡単な何かレシピが成功しましたらご紹介させていただきたいです。
アーティーチョークは思っていたより唐辛子がきいていたんですよ。
我が家は2人ともぜんぜん大丈夫だったけれど、
辛いの苦手フランス人たちは食べれないかも。
FotoJet (364)
2皿めはサーモンの軽いムニエルでじゃがいものピュレ添え。
今回は火入れを超ミニマムにしてみたのですが、
そしたらしっとりでめっちゃ美味しくて出来てびっくり。
今回は火の通し方を感覚でやったのでまだいろいろと鮮明じゃないので、
今度はレシピ作成もかねてしっかりメモしながらやりたいな、と思っております。
でも、旅館の朝食の焼き鮭も美味しいですよねぇ。
ああいう時の朝食って美味し過ぎておひつのごはん全部食べれちゃう!
FotoJet (365)
3皿めはシャロレー牛のステーキのたっぷりソテー野菜&フライドポテト添え。
あるビストロでこうやって野菜もたっぷり添えてあって、
ソースもさっとかかっていたのが美味しかったので、それ以来、
この盛り合わせは我が家の定番になりました。
でも時間がない時はフライドポテトだけです。
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あ~んど。
ぶどうの葉が今すくすく育っております。
FotoJet (367)
今が一番柔らかくて美味しいので、
今週収穫してギリシャのぶどう葉包み「ドルマデス」にする予定。
我が家のドルマデスは肉なしであっさりタイプ。
それに一口サイズなのでおつまみについついつまんじゃうんです。
FotoJet (368)
毎年真冬はよみがえりそうにないくらい枯れまくるバナナの木も、
今は大きな葉っぱがたくさん。
旦那が、ぶどうの葉もバナナの葉も料理に使えるね。
ってお気軽簡単に言うのですが、
作るの私なので、ぶどうの葉はまだいいとしても、
バナナの葉は結構大変だぞ~!っと心の中で思う妻。
でもいいんです。そのうち気が向いたら使います。
気が向かなかったら使いません。
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ラベンダーも今が一番いい匂い。なのでミツバチや。
FotoJet (370)
蝶々もやって来ます。でもミツバチも蝶々も苦手なので、
出来るだけ近づかないようにして手だけ伸ばしてフォトしました。
ラベンダー、ほんといい匂いだけど蜂が来るのが恐いんですよねぇ。
小さいのはまだいいとしても
たまにスズメバチ級のが来てめっちゃ恐ろしぃんです…。

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FotoJet (337)
お天気が良くて暑くなくて寒くなくてちょうどいい気候だったものだから、
ちょ~っとだらだらっとしてしまい、時間がなくなりましたので、
すでにフォトと材料と作り方だけ準備アップ(準備アップって言わないかも)していた、
我が家の大定番でわたくしの大好物レシピ、
「ピーマンと青唐辛子の醤油だけ炒め&冷奴’」のご紹介でございます。
これ、日本にいた時からの数すくなmoiちゃんお得意レシピでございまして。
と言いますのも、日本にいた時はそんなにお料理超得意なわけじゃなく、
作るのはイタリアンとパスタと炒め物くらいだったんですよ。
そんな中でも今も生き残った?私にとっての貴重お手軽レシピでございます。
だので、うまいです。辛いです。冷奴に乗せると毎日食べれるかもです。
青唐辛子が一番おすすめなのですが、なかったら
青唐辛子のかわりに赤唐辛子を多めに使ってください。
そして調味料は醤油のみ!のみ!
あ、日本にいた時は料理そんなに得意じゃなかった、って、
なんだか今がめっちゃ上手みたいでずずしいんですが、
ほんと、日本にいた時は外食や美味しいものを買うが中心だったんです。
ところが、パリに来たら外食がやけに高いし、
ガイドブックで美味しいと紹介されてても残念なことも多くて、
学生で節約生活だったものだから、
これ、自分で作った方がいいかも、思って、自分で作り出したのがはじまり。
作り出すと、たとえばお店で食べる王道フランス料理も、
お店によって味がぜんぜん違うなと、
自分なりにですが少しずつわかるようになってきて。
そしてフランス人の嫁になったらさらに勉強になっとるんです。な今日この頃。
状況と節約と異国と食い意地のコラボレーション!みたいなみたいな?ぷぷ。
さて調理ポイントですが、ありません。ほんとありません。炒めるだけ。
辛いのがお好きな方には超~~おすすめです!
それでは材料と作り方です。
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材料(2人分)
・ピーマンの細切り100g ・青唐辛子の細切り6本分くらい(お好み量で) ・サラダ油大1 ・醤油大1くらい ・お好みでかつお節適量
※フランスの青唐辛子は赤唐辛子くらいで小さいです。
大きさで量を加減してください。

作り方
フライパンを強めの火にかけ、サラダ油をなじませ、ピーマンと青唐辛子を手早く炒め、
少しだけしんなりしたら仕上げに醤油を入れさっと混ぜて、
お好みでかつお節をかけて出来上がりです。
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で、これは炒めたのをそのままお豆腐にのっけたやつ。冷奴。
FotoJet (336)
でもこれが美味しいんです~~。
淡泊なお豆腐にピーマンの風味と青唐辛子の辛みがめっちゃ合うんです!
自分、これ1人でお豆腐一丁食べれるくらいなんです。
でも旦那も大好きでして、毎回、
か、か、辛~い!と言いながら、完食しております。
どうやら辛いのがうまいになってきた模様。慣れですね。訓練とも言うかも。
今週末もお豆腐を2丁買ってきたのでこれ作ると思います!
ま、ちょっと他の豆腐レシピも考えてみるかもですが…。

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FotoJet (346)
毎年6月21日夏至の日はフランスではフェット・ドュ・ラ・ミュージックの日。
1982年からはじまったフランス全土で開かれる音楽のイベントで、
通りや広場、カフェ、バー、劇場など街のあちこちで無料コンサートが開かれます。
去年の夏至の日はちょうど猛暑日が続くカニキュールで
閉め切った部屋に(フランスは冷房のない家がたくさんで我が家も)
うちのべべっ子たちを残せないので出かけるのを見合わせたのですが、
今年は涼しい、というか肌寒いくらいの夏至。
で、旦那と2人でわが街のセントラルで開かれるコンサートへ行ってまいりました。
FotoJet (347)
バゲッドとチーズとワインで軽く食事を済ませてから、夜10時前に自転車で出発。
というのもコンサートは夜10時過ぎから始まるのです。遅いでしょ?
フランスの夏は日が長くて今だと日暮れが始まるのが夜10時過ぎ。
FotoJet (348)
到着した時もまだこんなふうに明るめなんです。
そうは言うものの微妙な明るさなのでフォトがぶれぶれなんです。
どうぞお許しくださ~い。
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さてさて、ジモティーの賑わいの中、コンサートが始まりました!
今年やって来たのはフランスを代表するジプシー・ポップスグループ、
チコ&ザ・ジプシーズ(Chico&Gypsies)。
あのジプシー・キングスの元メンバーで、
バンドサウンドを進展させた最も重要な人物と言われている
チコ・ブーチキーが率いております。
日本でも何度も来日公演を行っているようですが私は初めて。
そしたら、歌もギターもすんばらしくびっくり大興奮!
もうあれこれ言いません。


どうぞ彼らの音楽を聴きながらコンサートの雰囲気をしばし楽しんでください♪
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演奏が始まった途端もう大盛り上がりの会場!
心と体が自然に音楽に乗って楽しくなってしまうのです♪
音楽を聴くの大好きだけど、久しぶりに自分も音楽の輪に入ったような感じ。
皆さんがそうな感じだったと思います!
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ぶれててぜんぜんわかりませんが、会場の前のアパルトマンの住民さんは特等席。
皆さん、テラスや屋上で踊りまくり!
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メンバー全員で奏でるギターのハーモニーがまた何とも言えない。
メロウで繊細で哀愁があって迫力があって…。
心ちょっと震えましたねぇ~。
こりゃフランス代表だわ。そりゃ世界で人気出るわ。と。
(あ、やばっ。あれこれ言ってるやん)
FotoJet (353)
こんな素晴らしいグループの音楽を人生の後半でやっと知って。
でも知れただけでもよかった~、と思いながら、
冷静な旦那そっちのけでmoiちゃんノリノリです!
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いつもは家で誰も見てない時だけ音楽に合わせて踊るんだけどさ。ぷぷ。
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アパルトマンの住民さんもますます大盛り上がり!
でもぶれててぜんぜんわかんないね~。
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そうやって空中の方でも超盛り上がってるから横も縦も一体。楽しかった~♪
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こうして最後までノリノリだったライブコンサート。
いっぺんにファンになってしまって、パリでまたライブがあるようなので、
行きたいなぁ、と早速情報をチェックしている今日なので~す。
ああ、音楽は素晴らしい!!

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