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さ~てさてさてサテ、そういやぁサテしばらく食べてない。近々アジアごはんしよう。ってことはちょっと置いておきまして、ヴァカンスごはんのご紹介です♪ もうね、毎日作っております~。でも何を作ろうかな、何が食べたいかな、そしたらどれをどうやって組み合わせようかな、と毎日考える。するとこれが一番勉強になるのです。やっぱり実際にやることの積み重ねなのです。
じゃごはんのご紹介で~す。先ずはアペロのおつまみにコチラ。
Cpicon 黒オリーブのフライ●チーズin♪ by まりおっかあ
種なし黒オリーブがなかったのでグリーンオリーブでお試しです。
パクっ。食べた旦那、んん?~何何これ?って。オリーブだよ、って言ったら、ああ~!ふ~ん、美味しいうんうん、みたいな。で、ほぼ1人で完食でした。塩気が心配と思われるかもだけど、はじめに水に漬けて塩抜きするので大丈夫。おつまみにグ~です♪

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そして1皿めはつい最近作ってヴァカンスごはんの中でご紹介したナスのソテーのシェーブルチーズのせカナッペを、分量も量りながらまた作りました。
超簡単ですがこれまたおつまみとしても前菜としてもいいので近々レシピをご紹介させていただこうと思っております。シェーブル使い、ちょっとはまっております。

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お次はコチラ。
Cpicon 魚介のソテーあっさり紫蘇ジェノベーゼ添え by milketmoi
10区の人気ビストロ「le verre volé」でいただいた前菜の再現ぽい1皿です。お店ではバジル使い。でも私はお庭の紫蘇がたくさんあったので紫蘇使いとなっております。このジェノベーゼはにんにくや松の実を入れてなくて超あっさりなのがポイント。これで魚介のあっさりとしたうまみが引き立ちます。定番ジェノベーゼだとジェノベーゼの方が味が強すぎるかもだなぁ、と。さすがプロの料理人さんは味の調和をちゃんと考えていらっしゃいます。料理番組を観ていると料理人さんの口からしょっちゅうしょっちゅう均衡、調和という意味の「équilibre」という言葉が出てきますが、この魚介とあっさりジェノベーゼを合わせるのもさりげなくそれだなぁ、と。

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そしてメインはコチラ。
Cpicon タルタルとチーズ☆ハンバーグ by ジョンリークッカー
久し振りにハンバーグが食べたくなりました。で、ずっと食べたかったこれをお試し。タルタルはタルタルだけでも美味しいのに、ハンバーグにチーズと一緒にのっけちゃってしかも焼いちまって。美味しくないわけありません!これは子供も喜ぶな~。そして添えたのは、朝のバゲット買いもの係りの旦那がカヌー修理に夢中なのでバゲットがない。ということで冷凍しておいたベーグルを思いだし、オープンサンドイッチ形式にしました。そう言えばパリ市内にベーグル屋さんが結構増えました。以前住んでいた7区のお寿司屋さんだったところもベーグル屋さんになっていましたっけ。ま、あのお寿司屋さんは経営もフランス人で微妙だったけれど…。

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お花は小さな籠に入れてみました。去年もたくさん咲いてくれた薄いピンク紫のダリアが今年も咲き始めて活躍しはじめてくれています。洋風に飾っても和風に飾ってもいいので頼れる子でございます。

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そして、旦那が夢中なカヌーさん。
こんなにボロ子さんだったのですが。

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只今こんな風になっていっております。


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ネットを見ながら、板をなんだかスチームで曲げたり色々しながら全部1人で。

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裏もまた色々とやらなきゃいけない事があるようなのですが丁寧にやっております。
こんなにがんばっているのでちゃんと浮かんで水辺をスイスイいけるといいのですが。
しかも張り切ってエマウスで私のための救命胴衣チョッキも旦那買ったことですし。
ってことは絶対乗せる気でございます~。ひゃ~恐いな~。


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今度はラ・ヴィレットのパリプラージュを後にして、Jaurèsの駅に向かい、その駅沿いに見えて来たもう一方の、パリプラージュから歩いて5分もかからない岸の方へ。
 
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ちょっと怪しげな雰囲気も一瞬感じるかもですが大丈夫。アートな雰囲気と捉えてください。
で、ここを抜けて、

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見えてきたのがこのお店。
POINT EPHEMERE(ポワン・エフェメール) ~パリ 10区~
ラ・ヴィレット側は19区になりますが、こっちは10区になります。
 
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やっぱりここも8月のヴァカンス真っ最中のせいか、賑わってはいますがすぐ入れる状態。でも入店チェックありでした。ま、夜だしその方が安心して店内で遊べますね。そして料理はタイ料理メニューになっていました。この時期限定かな?

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ここは地元っ子とそしてパリに住む外国人も多いように私は何度か来てみて感じます。そして、ちょうど写っていますが待ち合わせの女の子も、この時夜の11時過ぎでしたが1人で危ない感じがなく待てるような雰囲気。後からお友達と合流しておりました。
イベントやライブ、年末はカウントダウンパーチィーもあるので興味のある方はお店のHPをチェックしてみてくださいね。
HP→POINT EPHEMERE
ちなみに意味は、束の間の地点、場所、って感じでしょうか。

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さて私たちはこの日は入店せず私のこのフォトだけのための立ち寄りです。
旦那にそう言ったら、ほっ。 しておりました。ふふ。
そんなわけでパリの夏の夜遊びのための私的おすすめコースのご紹介でした。


住所・・・200 QUAI DE VALMY 10区
メトロ…「Jaurès」(2、5、7bis番線)

TEL・・・01 40 34 04 06



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ビュット・ショーモン公園のRosa Bonheur(ロザ・ボヌール)を後にしてやって来たのは、公園からも道を知っていれば歩いても来れないことはない(ただしRosa Bonheur側出入口とは反対の出入り口から出て)距離にある、同じ19区にあるここヴィレット貯水池のパリ・プラージュ。
以前も書いたけど自分的にはここのパリプラージュが庶民的でやっぱり地元密着型な感じでいいなぁ、と思っております。
で、着いたのはちょうど素敵な夕暮れ時だったのですが、お店もたくさんあるけれど、食べ物と飲み物を持って来てピクニックしてる方々もたくさん。ビストロやレストランに負けないくらい楽しそうだぞ~。いや、もしかしたらある意味こっちの方が気分はリッチかもかも。なので私たちも何か持ってくればよかったねぇ、と話したのでした。

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そんなことを思っていたら旦那の知り合いさんに遭遇。女性グループでめっちゃ楽しそうにワイワイ。
一杯飲んでいけば、って言ってくださったのだけど、夕暮れがあまりにも綺麗だったので私はもう少し歩きたくてお言葉に感謝しつつ珍しくお断りしました。夕暮れじゃなきゃ絶対いただいていたのですが…。

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今年のパリの夏は素晴らしい晴天に恵まれているけど、この夕暮れはまた特に気持ちがよかったのです。
夕日に染まった水辺を挟んだ両岸からは音楽や賑わいが風と一緒に心地よく吹き抜けて。

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1人楽しい気分で(旦那は若干置いてけぼり?)歩いていたら、写真撮って、ってこのお2人に頼まれました。あ、ムッシューのキャメラでね。で、パチリした後、私も撮らせてください♪ってお願いしてまたまたパチリ。仲のよいカップルを眺めるのは微笑ましくてこちらも楽しい気分になります。ま、喧嘩してるのもちょっと目が行っちまうけど。見てると女の人の方がプリプリしてることが多いかな?ふふ。

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貯水池の終わりの噴水の奥に建つこのドーム付きの円形の建物は、フランス革命直前の18世紀末に建てられたロトンド・ド・ラ・ヴィレット(Rotonde de la villette)。入市税の関所で1784年から1788年まで使われたそうです。
設計したのはクロード・二コラ・ルドゥーさん(1736ー1806)という方で、そのピラミッド型や円形などの幾何学的形態の設計案は革命建築と言われ20世紀の近代建築の先駆け的存在の1人として、建築に詳しい方の中ではよく知られた方のよう。
今はレストランやガーデン、ミニクラブ、ギャラリーなどがあって、明かりが灯った姿がとても美しかったのです。近々ゆっくり来てみたいなぁと思っております。
→「LA ROTONDE

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どちらかと言うと年配の方がやっているイメージが私にはあるペタンク=pétanque(南フランスが発祥だと言われる金属製のボールを投げ合って相手より近づけることで得点を競うゲーム)ですが、ここでは若い人もたくさん混じって楽しんでいました。
パリプラージュだとかに関係なく普段からここでこうしてやっている、そんな感じでした。

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大型映画館や少し先に行くとホテルもあって、宿泊客が気軽に夕涼みに出ていました。
この時期に旅行で来て、この近辺に泊まるのもなかなかいいのでは、と思いました。
この辺りは下町な雰囲気ではあるけど危険はあまりないようにも思いますし。
それでもここはパリなのでいつもある程度は注意していなくては、ですが。

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このあたりで、旦那がどこか入って一杯飲もう、と言ったのですが、まだもう少し待って、って、普段は歩くのが早いと旦那に文句を言ってる私ですが(プリプリ?)自然と先へ先へと1人進んでしまって、後から旦那に、めっちゃ歩くの早かった、と文句言われちゃいました~。はは。

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そして、
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いよいよ夕日も沈んで夜へ。
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と言ってもすでに夜9時半とか10時近く。
ヨーロッパの夏は日が長いのです。
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手作り感いっぱいの屋外ダンス会場は夜と眩いカラフルライトの中でさらに熱気ムンムン。
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老いも若きも皆一緒にダンスダンスダンス♪
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私も自分の中のダンス魂がうずうずしてきちゃいました~。うそうそ。
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ここでや~っと私たちも乾杯です。
旦那、ふぅ~、って。

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でもまだ終わらないわ。もう1つちょっと寄りたいとこあるわ。って言ったら旦那が、
え~~っ!って。
ってことであともう一か所ご紹介させていただきますね~。


住所…ヴィレット貯水池(Bassin de la villette)の両岸 19区
 メトロ…「Jaurès」(2、5、7bis番線)
、バス…54番、48番
※ヴィレット貯水池のパリ・プラージュは8月23日まで
 



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