いつもならマルシェ記事なのですが
わたくしがちょっと風邪気味なので今週はお休み。
で、旦那に1人で行ってきてもらって
べべうさっちたちのパクチーなんかを買ってきてもらいました。
でもポルトガルバーで2時間近く飲んできて
知り合いに「ラ・トラヴェルセ」のことを話まくったようで…。
旦那はお酒が入って話し出すと止まらない男。
私がいたら途中で止めるのですが、
ああ、気の毒な知り合いさんです。すみませんm(__)m
ということでまず1品めはポルトガルの缶詰でタコのマリネ。
パプリカ系のマリネ液につかってて我が家のお気に入りです。
2品めはマルシェで買ってきてもらった、
お気に入りトリュフ風味のロースハムともう1つは
お買い得になっていたなんかだそうで~す。
もうですね。いい気分で帰ってきてあまりよく覚えてないみたい。
旦那はお酒が入って話し出すと一方的な男。
私がいたら、はい、おしまい!と一声言うのですが、
ああ、気の毒過ぎる知り合いさんです。デゾレm(__)m
3品めは大好物エスカルゴです。
ノエル&新年用に40個くらい入り1箱を買っておいたんですよ。
エスカルゴ40個ですよ!!うちらどんだけ好きやねんって話です~。
そうしてメインは牛ロースステーキと付け合わせは、
サヴォワ地方の郷土料理のタルティフレットです。
タルティフレットとはじゃがいも、ベーコン、玉ねぎ、そして
サヴォワのルブロションチーズを使った料理なのですが、
日本でも作っていただけるようルブロションを使わず作ってみたら
これがとっても美味しくできてルブロション使ったのにも負けてないかも。
でも旦那がやっとさ帰ってきた時にオーブンで焼き直したので
ご覧の通りちょっと焦げちゃいました~。
が、焦げる前に綺麗な焼き色のをちゃんとフォトしておいたので、
レシピをご紹介させていただこうと思っております。
今ジャポン、葉物中心にお野菜がめっちゃ高いみたいなので、
じゃがいもならまだ大丈夫かなと思って使ってみたんです。
ということで昨日の日曜日のごはんご紹介は以上となります。
じゃ、皆さま、よい週はじまりを~。
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コメント
コメント一覧 (6)
あ、いや、別に良いのですが。
moiさんは気にされるかなと思い。。
風邪気味だからですね。ご自愛下さい。
インフルエンザも流行ってきてるみたいだし・・・
って毎年人ごとのように風邪もひかず元気な私です。
〇〇は風邪ひかないっていうし😅
ラデュッシュのお寿司お世話になりました♡
事後報告になっちゃたけどmoiちゃんのリンク貼り付けてるの
もし、不都合があれば行ってね。
お味の方はうちの旦那もsehr gut - ゼア・グット フランス語だとトレ・ボン!と
言っておりました。好みだったよ。もちろん私も♡
ご馳走様でした〜
ではまたクリエイティブなレシピも楽しみにしてま〜す。
ウサギちゃんがパクチーを食べたりするんですか??あの臭いの強い物を・・・Σ(・□・;)!
旦那様はお酒が入ると饒舌でしたか・・・。
でも、楽しそうで何よりです。
2枚目のハムの写真、私のPCでそのような表示になるだけなのか、気になる変な文字があります。
「ダブルクリックして編集」という黒い字があります。
エスカルゴ、私も食べたいです。輸入品を冷凍で買うけど、遠方ゆえに日持ちさせるためか妙に塩辛く・・・きっと本場なら、もっと程良い味で美味しいはずで・・・。
牛ステーキのサヴォワ地方の郷土料理のタルティフレットの付け合わせがおいしそうです。
あ~、またやっちゃった~。
ときどきやっちゃう…。
でももう次の更新しちゃったし、いいです。
でも教えてくださってありがとうございます!
風邪の方も、ご心配ありがとうです。
この後、ブログにお邪魔させていただきますね。
(あ、ぜんぜん不都合なんてありませぬ)
へ~、ゼアグットっていうのね。喜んでいただけて嬉しいよかった。
malちゃん旦那さま、グルメなの、わかってるもの。
はい、またなんか変わった?レシピにも挑戦してみます!
でもただ変わってるだけじゃあれだから、美味しいのね♡
Ran Ranさんも教えてくださったけど、もうこの編集文字は私のドジです~。
ときどきやっちゃうの。
教えてくださってありがとう!
エスカルゴ、しょっぱいんですねぇ。
たしかに保存のために味が強くなってる輸入品、ありますあります。
ディチェコのラビオリが保存用の変な酸味が強くてだめだったなぁ。
タルティフレットはレシピご紹介します!
ウラジミールさん、洋食とかの方がお好きでしたよね。
煮物とか和食が身体にいいと言われてもあまり好きじゃないからしかたない、
って確か言っていたような。
タルティフレット、手軽な材料で作れますので。