今日のパリの最低気温予想は2度、最高気温予想は5度で、お天気はほぼ晴れの予報となっております。

平日ごはんのご紹介です。

まずはキャベツのカレー＆黒米、きのこのポタージュスープ、ズッキーニのサラダ、マンゴー＆オレンジ。

冷凍常備してあるカレールーで野菜カレー作ろうと思ったら、目ぼしい野菜がキャベツと人参しかありませんでした。

で、初めて挑戦（おそらく）のキャベツが主役カレー。

そしたら美味しくてびっくり！

キャベツ、カレーとぜんぜん合いましたよ～。

なので我が家の定番カレーに決定です！

鮭のちゃんちゃん焼き風、カブの煮物、残り野菜のキンピラ、ポテトサラダ、黒米、きのこのお吸い物、カブとキュウリのぬか漬け、リンゴとイチジク。

北海道の郷土料理のちゃんちゃん焼きを鮭缶で作ってみました。

甘辛味噌風味でごはんにぴったりのお味。

缶詰でもそれなりに美味しかったです。

でも自分、実は本物のちゃんちゃん焼きをいただいたことがないので、ほんとになんちゃってです～。

本場でいただくとぜんぜん違うんだろうなぁ。

千切りキャベツたっぷりのスパゲティー、かぼちゃとホウレン草のポタージュスープ、さっぱりポテトサラダ、パイナップル＆オレンジ。

スぺゲティーは自分レシピになりましてコチラ。
→キャベツなスパゲティー梅風味

初めはダイエットに良いかな、と思って作り始めた千切りキャベツでかさましスパですが、キャベツたっぷりでもぜんぜん違和感ないし、ちゃんとスパゲティーなんです。

今回のは梅を使ったほんのり和風版ですが、大丈夫、あっさりで美味すぃです♪

鱈の味噌漬け焼き、カブと青菜の煮物、おばんざい3種（じゃがいもとルッコラのマヨネーズ和え、ビーツの葉の炒め物、キャベツと人参とブロッコリーの和え物）、黒米、ワカメと卵のお吸い物、カブと人参のぬか漬け、リンゴとクレモンティーヌ。

味噌漬けは我が家のお気に入り和食メニューでして、今回は鱈ちゃんです。

日本にいた時は粕漬と同じように味噌漬けも買っていましたが、フランスでは買えないので自分で作ってみたら（と言ってもただ味噌床に漬けるだけ）、簡単で十分美味しいので今ではすっかり大定番。

鮭でも豚肉でもグッド。

キャベツとアンチョビーのスパゲティー、カリフラワーとルッコラのサラダ、ホウレン草とパンと卵のスープ、バナナとリンゴ。

旦那が、苦手だったイワシ、アンチョビ系が食べれるようになったので、定番のキャベツ＆アンチョビパスタ。

で、まったく問題なく美味しい♪とあっちゅう間に完食しておりました。

アンチョビって良いお仕事してくれるしお手軽だけど、苦手な人も多いので、苦手じゃなくなってくれるとこちとら助かります～。

そして今年2度め挑戦のフランスの新年のお菓子、ガレット・デ・ロワです。

前回は表面の模様づけが弱く、焼き上がり時にほとんどわからなくなってしまったので。

リベンジの今回はかなりしっかりめに入れてみました。

そしたら、しっかり模様に焼き上がりましたが、逆にちょ～っと強く入れ過ぎた感。

プロのパティシエの方はすーすーすーっと手早く程よく美しく入れているので、やはりプロはすごいです。

コツを少しでもつかみたいので、私ももう1度くらい今年最後のリベンジ挑戦、しよっかな～どうしようかな～と思っているところです～。