
マルシェから帰ってきての週末ごはんでございます。
じゃ、とっととまいらせていただいて、まずはアペロの盛り合わせで、
赤身100%のサラミ2種とベトナムの揚げ春巻きのネム
(日本ではチャーゾーと呼ばれています)となっております。
ネムは今回のはスーパー「LIDL」で買ってきたチルドのものだったのですが、
マルシェのアジアン惣菜屋さんには負けるけど普通に美味しいです~。
そしてお皿は北東フランスの「ロンシャン」のもの。
2皿めはコーンポタージュスープです。
でもフランスにはクリームスタイルのコーン缶がないのでミキサーでガーしました。
粒粒がちょっと残ってて甘くてやはり美味しいです♪
子供の頃、週末学校のない日の朝食は我が家は厚切りトーストとコーンポタージュ。
こんがり焼けたパンにマーガリンが80%くらい溶けたのを先ずは半分くらい食べて、
その後コーンポタージュにひたして食べるのが大好きでした。
でもその後マーガリンがあまり身体によくないと母が一切やめてバターになりました。
が、マーガリンがよかったですねぇ。
お皿は「サラン」で状態のいいものをセットでエマウスで見つけました。
3皿めは「LIDL」で賞味期限の近いスモークサーモンが、
30%引きになっていたので1つカゴに入れ、ついでだから2つめも入れ、冷凍すればいいだけのことだから3つめも思わずとり、我が家はサーモン好きだから消費するなぁ、ということで4つめもカゴに入れた、そんなサーモン①で作ったカルパッチョでござま~す。
→
美味です♪スモークサーモンのカルパッチョ by milketmoi
いつものようにお皿ににんにくの香りをたっぷりこすりつけて、
あとはサーモンとベビーリーフなどをどんどこのせてレモン汁をぎゅっとかけ、EXVオリーブオイルをさっと回しかければ出来上がり。簡単ですがさっぱり美味しいです!
あ、またまた2色プチトマトも合わせてみました。手軽に彩りよくなっておすすめです。
お皿は北東フランスの「リュネヴィル」の1枚。
メインは記事タイトルにもありますハンバーグステーキです。
豚ひき肉がちょっと残っていて使っちゃわなくちゃだったので牛ひき肉と合わせ合いびきにし、今回は玉ねぎは炒めずそのまま入れちゃって、ナツメグはちょっと多めで、よ~く練練り。そして真ん中にはこれまた食べちゃわなくちゃな残りカマンベールチーズを入れ、ソースは我が家の定番の赤ワインと醤油のソースに、これまた残っていた生クリームも足したら色が微妙なローズ色になってしまったのですが、味は大丈夫。
今回は輪切りにしてみた付け合わせにんじんステーキもいつも通りの美味しさ。
超シンプル美味*にんじんのステーキ by milketmoi
旦那はバゲッドで食べていましたが、
私はハンバーグはごはん派なので白いごはんと一緒にいただきました。
でも美味しくてついついがっついてしまい、その後お腹が苦しかったんです~。
お皿は北東フランスの「サンタマン」のタルト皿。
ご婦人&紳士の素敵な絵柄があるのですがすっかり隠れちゃっております…
ということで日本の洋食チックだった日曜日ごはん。
やはり王道美味しいです!
さすが外国の人も日本洋食を好きになる確率高いのわかるな、って。
知り合いのフランス人旦那さまは日本のファミリーレストランが大好きで、
日本食というとファミレスメニューが思い浮かぶそうです!
……………………………………………………………………
最後まで読んでいただきありがとうございます♪
お手数おかけいたしますがポチッとクリック応援していただけるととても嬉しいです。
他の方々の個性豊かで素敵なブログも併せてご覧になっていただけます。
人気ブログランキング

レシピブログに参加中♪
ありがとうございます!

































