昨日もいいお天気で昼間はちょっと暑いくらい。
ということでエッフェル塔そばからやってきた大木で作ったテーブルを整えて、
秋のお庭で週末ごはんとなりました♪
まずはシャルキョトリー（加工肉類）3種で、
イタリアの生ハムのプロシュート2種とフランスのテリーヌのカナッペです。
加工肉はあまり食べないようにしていると言いながら週末はよく頂いちゃいます。
だって美味しいのだもの…
お花はたぶん本当にこれが今年最後のお庭摘みお花さんになりそうな、
コスモスなどの秋のお花たち。

で、よく見るとベベかたつむりさん、またの名をまいまいつぶろさんが。

摘んだ時は気づかなかったのですが、お花の奥に隠れていて。
かわいいのでそのままガラス器に入れたらいつのまにかこんなとこに。
コスモスの花やバジルなど結構食べられちまってるんですけどねぇ。
ま、食べられちまったものは食べられちまったものということで。

さておつまみの後はまずはヘルスィーなお豆腐のサラダで、
昨日ご紹介した黒大根スライスにラディッシュもスライスして
大小2色のスライス使い。
もうちょっとドレッサージュを洗練させなきゃだけれど、
この組み合わせは彩り的にもなかなかよいので我が家の定番になりそうです。
これで何か1品考えてみましょう。
ところで旦那は以前は変な食感と言ってお豆腐が好きじゃなかったのですが、
今では大好物。冷奴なんか私と取り合いのようにして食べるんですよ。
生姜とネギがまた大好きでねぇ。
フランスでは生ネギを食べる習慣がないのですが素麺で初めて食べた時は、
そのスペシャルな美味しさに新鮮感動したようで、
生ネギうまいんだよ～ってご近所お友達ジャン・ピエールさんにも言っていましたっけ。
でもジャンさんは去年12月に空へ行きました。あと3か月で１年です。早いなぁ。

お次はカルフールで買ってきたタルト・フランベをただ焼いただけ～。
タルト・フランベとはフランス、アルザス地方の郷土料理で、
薄い生地にフロマージュ・ブランをぬり、
玉ねぎやラルドン（日本でいうベーコン）をのせて焼いたピッツアのような1品。
ピッツアよりもあっさりした味わいで気軽につまむのにもよいのです。
で、実は食パンとヨーグルトのお手軽材料の簡単タルト・フランベレシピを
私もご紹介させていただいております。
なんちゃってですが結構美味しいかな、と思います。
→ 食パンとヨーグルトで簡単タルト・フランベ by milketmoi

そしてメインは旦那が焼いたバーベキューで、
わが家秘伝のソースに漬けこんだスペアリブと
お買い得で買ってBIOソーセージ＆シンプルなグリーンサラダです。
バーベキューで焼くのがヘタで上手になろうという気持ちもちっとも感じられなかった旦那ですが、最近は火の使い方に慣れてきて、火が強いうちはネットをして待つ余裕も。
でも相変わらず古いチャリンコばかり探しているのです～。
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あ～んど。

マルヌや街はもう秋がちょこっとはじまっておりますが、
わが家の庭はまだ変化はなくて眩しい緑たち。
そのうちこれが赤や黄色に色づいてきまして、そして落ち葉になるのです。
でもまだもうちょっと先のようですね。
急がないでゆっくり来てほしいものです。
それでは今週もマルシェと秋ブロカントに行ってまいりま～す。

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我が家の大定番おつまみ
「黒大根とタラマのカナッペ」のご紹介です。
フランスでは日本スタイルの
白い大根よりポピュラーな黒大根は、
スペシャルなパリパリシャキシャキが特徴で
白い大根とはかなり違った食感。
なのでスライサーで薄くすると
その特徴が際立って楽しめるので、
わが家はほぼスライサー使いで
サラダに散らしたり、
クラッカーがわりにこうしてカナッペにしております。
で、この黒大根スライスに、
鱈の卵とクリームを使った
フランスでとてもポピュラーな、
ギリシャのタラマディップがよく合うんです♪
でも、ただ切ってのせるだけなので
今回はレシピは省かせていただきまして。
私が黒大根を買う時の注意点を
少し書かせていただこうかな、と思います。
と言うのも、黒大根、結構当たり外れがあるんです。
当たりだとパリパリシャキシャキ瑞々しくて
ほんと美味しいんですが、
外れると中がスカスカパサパサでまずい。
食べれません。

そんなちょっと困った黒大根ちゃん。
うちは皮ごと食べることもあり、
まずBIOのものを出来るだけ選んでおります。
そして見た目が均整がとれていて
痩せていないもの。
回りの黒い皮に張りがあるもの。
それから触ってみて中がしっかり
詰まっている感じで固いものを選んでおります。
これを気をつけるようになってからは
失敗率がぐぐんと減りました。
で、今回の黒大根も見事に
パリパリシャキシャキでとっても美味しい！

ついでにタラマもご紹介。
わが家はカルフールの
この「タラマ・プレミアム」が定番。
カルフールではいろんな種類が置いてあるのですが、
あまりピンクの色が強いのは
着色料の強さを感じるので避け、
この一番ピンクが薄く味も優しく
お値段も2ユーロちょっとと
お手頃のものをチョイス。
タラマがあまり好きじゃない旦那も
このディップの黒大根カナッペは美味しい♪
とあっちゅう間に食べております。
ということで、今回の1品は
フランスにお住まいの方たち向け
となってしまうのですが、
フランス、こんなのあるよ、黒で珍しいでしょ、
ってことでフランスの方にも日本の方にも
楽しんでいただけたら幸いです♪

　

お天気の力が素敵だった昨日は、
家事もベベっ子のいろいろなことも旦那のお昼ごはんも作って、
午後をだいぶ過ぎた頃、チャリンコに乗ってマルヌ川へ。
これでも毎日朝から結構やることがいっぱいなのですが、
こんな時は動きがちゃっちゃか早くなって珍しくテキパキ。
ま、そそくさとしたおばちゃんなんですけどね。
でもこのおばちゃん生活を今十分満喫しております！

先週末に来たギュスターヴ・エッフェルさんの橋のそばも、
風を切ってスイスイ通ります。

まだ紅葉には早いかな、と思っていたけど、もうはじまっていて。
いつもは10月入ったくらいだから今年はやっぱり早いです～。

平日のランチ時をすっかり過ぎたシェ・ジェジェンヌはすっかり人が引けて静か。
「古き良き時代を行くマルヌ川クルーズ　～シェ・ジェジェンヌ(Chez Gégène）編～」

お客さまはちょうど左に写っている1組だけとなっていて、
ほんとはここで休憩しようかな、と思っていたのだけど、1人だしやめておいて、
雰囲気だけタダで満喫♡

でも、冬季休業に入る前に旦那ともう1回くらい来たいですねぇ。
秋のマルヌをカヌーでクルーズの時かしら…

で、またチャリンコにまたがったスイスイマルヌのほとりを走ります。
ま、フォトする時は止まって降りてチャリをずるずる引きながら、
この移置がいいかな、あっちのがいいかな、やってるんですけどね。
たまに車や人の邪魔になって申し訳ないんですけどね。

ジージャン羽織ってきたけど途中からは暑いくらい。
おしりもちょっと痛くなってきたところで、

ほとりカフェで休憩です。
午後と夕方の間のちょっとこう、はっきりしない中途半端まったり時間。
みなさんも実にまったりのんびりゆったりで、こんな時間結構好きだったりします。

で、私はフランボワーズのキールで一休み。
ビールはおトイレにすぐ行きたくなっちゃいますからね。やめときました。
そしてまた風を切ってスイスイと…
こうしてチャリで走りながら、
この時間をブログで書く時はあれがいいなぁ、と思い浮かんだのがこの曲。
歌も素敵だし、ヴィデオ・クリップも、
人を描くまなざしが優しくて素敵なんです。
きっと監督さんがそんな人なのかなぁ、なんて…

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