マルシェ帰りの週末ごはんのご紹介です。
まずはポルトガル惣菜屋さんで買ってきた、
ポルトガルの煮豆「ルパン（Lupin）」、大きめグリーンオリーブ、
シャルキョトリー（加工肉類）の盛り合わせです。
「ルパン」は味は違いますが歯応えは枝豆。ついつい止まらなくなっちゃいます。
でもカルフールでも瓶詰が売っていたので一度お試ししたら美味しくなくて。
やっぱりマルシェのじゃないとダメだねぇって。
オリーブも小粒のものよりさくっとしてて歯応えがあってこれもお気に入りの1つ。
う～ん、ポルトガルの食べ物美味しいです♡
2品めは挽き割り小麦「ブルグル（bulgur）」の海の幸リゾットです。
「ブルグル」の粒粒モチモチ感が何とも言えずこれまためちゃ美味しいです～。
栄養価も高く美味しいブルグル、わたくしかなりおすすめいたします！
そうだ。ジャポンではまだまだマイナーなブルグルっぽいですが、
このレシピも近々ご紹介させていただきましょう。
そしてメインは鶏のバスク風煮込みです。
ちょっとピリ辛で黒オリーブたっぷり。
前日にココット鍋で煮ておいたのですが、これも、いやいやすみません、
自分で言うのほんとずずしいんですが美味しかった～。
旦那もかなり気に入ったようで昨日のお昼も夜も残りを食べて完売で～す。
これもいつかレシピを作っておきたいです。
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あ～んど。
今朝の空。
陽が昇るのっていつ見ても気持ちがいいです。
それにしても今年の11月はお天気に結構恵まれています。嬉すぃなぁ。
今朝の秋の庭。
夏は鮮やかな緑でしたが色づいております。
真冬はあの赤い屋根の葉っぱがぜんぶなくなってしまうのですが、
春になるとまた復活してきて。窓から何気なく眺めながら季節を目で感じております。
今朝の我が家の女たち。
昨日は両端の姉妹がワクチンデーで病院ではくんくんそわそわ。
でもあまり痛がらず無事終わって。
今は3ぴきでごはん食べて二度寝中です。
かなり寒くなってきたけど家の中は暖かで穏やかで。
今日もわたくしの小さな世界はいとしあわせでございます♡
皆さま時間も、どうぞ素敵でありますように…
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