moiです。
フランス在住のただの主婦ブロガーの1人ですが、
今のフランスの、世界の状況の中で、
それはしないでおいてください、と思うことがあるので、
2020年3月27日のこの記事を、
しばらく貼り付けさせていただきます。
→コロナ記事合戦について 

冷蔵庫を見たら先々週旦那が買ってきた、
生のウコン（ターメリック）が出てきました。
すっかり忘れてた！でも生ウコン、
生姜みたいに長持ちするから大丈夫。
黄色ポリフェノールたっぷりのウコンは二日酔いだけじゃなく、
身体にも美容にも良い成分がたっぷり。
で、ウコンがあるならあれだ！と思い。

久しぶりに神田神保町のカレーの名店
エチオピア風のカリーを作りました。
レシピは8年近く前のものですが、コチラ。
→神田神保町エチオピア風カリー私流の作り方
以前ブログの記事の中でダントツ人気のレシピでございます。
エチオピアカリーはスパイスがたっぷりで、
クローブが効かせてあるのが特徴。
プラス自分のこのカリーは玉ねぎ、生姜、にんにくもたっぷり使います。
スパイスも玉ねぎ類も免疫力アップに効果的な食材。
今の時期にぴったりなんです。
で、生ウコンはすりおろして一緒に煮て、
（レシピではお手軽なターメリックパウダー使用）
具材は茹でヒヨコ豆、茹でレンズ豆、
アスパラ、パプリカ、マッシュルームをチョイス。
豆類はルーが出来たら入れて軽く煮ます。
野菜は別でさっと炒めて、いただく前に、
カリーと合わせてごはんに添えます。
ヨーグルトベースのドレッシングのサラダも添えました。
さてさて久しぶりのお味はいかに？
うう～ん、エチオピアのあのお味を思い出します～。
スパイシーさがたまらん！
サラダもクリーミィードレのまろやかさが合います。
でも。スパイスを揃えるのはなかなか大変ですよね。
今なんか特に。
そんな場合はカレールーとクローブで作る
簡単エチオピア風カリーもご紹介させていただいております。
→カレールーとクローブで手軽にエチオピア風カリー
もう1つ、スープカレー仕立てもご紹介させていただいております。
→根菜たっぷりスープ仕立てのエチオピアカリー

で、翌日はチキンカツを揚げてカツカリーにしてみました。
結構美味しそうじゃありませんか？！
んが、これはカリーとカツがお互いの味を邪魔して、
別々にした方がよかったです。
このカリーはスペシャルなスパイシー味なので、
ごはんとシンプルにいただくのが一番よいようです。
お肉も凝らないでシンプルに一緒に煮ればOKなんですけどね。
野菜は他にカリフラワーやズッキーニ、ナス、オクラもイケます。
作ってすぐいただいても十分美味しいけど、
一晩寝かせてもさらに美味しくなります。
外出出来なくて時間があるんだ、って時に、
いかがでしょうか。

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→コロナ記事合戦について 

マスクがまったく浸透していなかったフランスなのに。
今、コロナで多くの人がマスクをするようになり、
そしてマスク不足です。
なので、日本のように手作りマスクが
ネットでもTVでもたくさん紹介されております。
で、うちの使い捨てマスクがあと19枚しかないので、
私作ろう思っとったんです、Tシャツがたくさんあるので
このプチ・バトーのを参考に。
→リメイクDIY:Tシャツで布マスクを作ってみよう！

でも夕食作ってる間に旦那がミシン出してきて、
いつのまにかしっかり型紙も作ってて、
切って縫いだした～。
あら、私やろうと思ってたけど、やってくれるの？ニンマリ。
生地は使ってない赤いチェックのハンカチ。
で、夕食はさんで2時間くらいかけて。

ジャ～ン！完成。2枚作りました、旦那が。
料理は好きじゃないけど、ミシンがけは嫌いじゃないみたい。
私と逆です。夫婦でちょうどいいね。
しか～し、その後の片づけが…。
端切れとか型紙とかテーブルにおっぽりだしたまんま。

おまけに階段にも玄関の前にも糸くず落ちてるし。←なぜ？
ちょっと～片付けまでちゃんとしてね、って言ったら、
また作るからいいの、だって。
いつ？って聞いたら、
そのうちね、だって。
いつものお得意のセリフだよ～。まったく～。

で、今日のお昼、改めてチェック＆フォトしてみました。
なかなか綺麗に出来ております。

裏地は柔らかな生地になっております。
ひもがどうして左右じゃなくて上下？

と思ったのですが、上は頭にかけて、
下は首にかけるスタイルなんですって。
そう言えばフランスの簡易マスクもこのスタイルで、
頭の後ろで結ぶようになっているんです。
耳が痛くなったりかゆくなったりしないのでよいかもしれません。
あたしのも作ってもらおうっと！
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それはしないでおいてください、と思うことがあるので、
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しばらく貼り付けさせていただきます。
→コロナ記事合戦について 

週末日曜日は20度を超えるこの春一番の暖かい日となりました。
1つだけ嬉しいニュースもあって。
フランスのコロナウィルス感染で亡くなる方が、
4月3日が588人でマックスになってしまったのですが、
4月4日が441人、そして昨日4月5日が357人と
減少が2日間続いております。
まだまだたくさんの方が命を落としていらっしゃいますし、
まだまだどうなるかわかりませんが、
減ったのは小さな希望の灯です。
イタリアやスペインでも減少傾向にあるようで嬉すぃ。
※追記・・・4月6日は亡くなった方が605人となってしまいました。
週末をはさんだことも関係しているかもですが、
やはりまだまだ一進一退ですね…。

で、今年初のお庭ごはんとなりました。
レシピはつい最近この記事でご紹介させていただいた、
人気料理家シリル・リニャックさんがコロナの今限定の、
料理番組で作ったもの。
→外出禁止で突然始まったフランスの新番組
1品めはスモークサーモンと自家製ブリニ（小さなパンケーキ）。
私はシリルさんのレシピを試すのは初めてだったのですが、
すごく美味しい♪

メインもシリルさんレシピで、
鶏肉（レシピでは仔牛）とアスパラガス、マッシュルームのソテー。

デザートもシリルさんレシピで、
リンゴ（レシピでは洋ナシ）のクラフティです。
3品とも家のごはんとして大満足。
今週も夕方毎日放送があるので、
こりゃしっかりチェックです！

シャツ1枚でも暑いくらいになって、
ごはんの後もお庭で
美しい春の日曜日を楽しみました。

ご近所さんたちがたくさん庭で過ごしていて、
話し声や笑い声、ボール遊びをする元気な声などが聞こえてきて。
世界がコロナで大変なのが嘘のよう。
旦那と、なんだか不思議だねぇ、なんて話しました。
（あ、このもさ頭は旦那ではありません。わんこ娘アンちゃんです）

終息して本当の素晴らしい日々が1日も早く戻ってきてほしい。
そう思いながら家の中に入るのがもったいなくて、
夕暮れまでこの穏やかな時間を過ごしました。
空の神様の1日プレゼントだったかもしれません。
もう少しがんばれや。気を抜くんじゃないぞ。ってね。
このフランス、ユアラップの状態見たら、
はい、もう怖くて怖くて気なんか抜けません。
まだ山があるかもしれないですし…。
日本は今、
ヨーロッパやアメリカのようになるかならないかの瀬戸際。
フランスのようにならないために、
フランスに住んでる私が言うのもあれですが、
外出したい方々、堪えてくださいね。

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