パリ生活社ミルクとマカロン2

パリ郊外の日常の暮らしの中で、日本人として感じることを率直に綴っております。

mai 2020

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先々週の週末ごはんは、
旦那がピンクのバラを買ってきてくれたので、
それに合わせレースをしいてお花を飾りました。
そしてそのお花に合わせたお皿をセットして
超簡単テーブルコーデ。
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これは大好きなブロカントのお皿の1つで、
いつもはリビングに飾っているんです。
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もう1枚も超お気に入り。
この甘い雰囲気がたまりません。
最近こうして簡単テーブルコーデするようになってから、
またもっとブロカントのお皿が欲しくなってきております。
なのでコロナが落ち着いたら、
またブロカント食器探ししようかな、と。
ただ…収納場所がないのですよね…。
それでも欲しい。ああこれも物欲。
エマウスとかブロカント市で探すから超安いんですけどね。
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1品めはスモークサーモンと白アスパラと
グリンピースのテリーヌです。
テリーヌの端っこのとこなので断面が綺麗ではなかったな、
と、このフォトを見てがっくし。
でもお味はバッチグーです♪ ←古っ!
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2品めは白アスパラガスの茹で汁で作ったポタージュです。
白アスパラを茹でる時にバターやレモンと一緒に、
むいた皮や根本も煮ます。
その茹で汁をさらによ~く煮て、
お味を凝縮させミキサーで攪拌。
そして生クリームやらを合わせております。
トッピングは、バターでこんがり焼いた
残りバゲットのクルトン。
白アスパラのほんのりとした苦みがいいんですよねぇ。
エコ料理とは思えない美味しさ。
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メインは鴨のロースト、焼きじゃがいも添えです。
鴨は結構お高め&焼き加減がめちゃくちゃ大事。
なので焼き過ぎの失敗は絶対にいやなのです。
で、気合を入れて集中して焼き上げます。
いつもはフライパンで焼き目をつけてその後オーブンで、
数分火を通しますが、
今回はフライパンだけで焼き汁をかけかけ、
ときどき指で突っつき、
中の柔らかさを確認しながら焼き上げてみました。
よくフランスのシェフさんが仰っているのは、
手の親指と他の指をくっつけ、
その時の母指球(親指の下のふくらみ)の弾力を目安にし、
焼いている時のお肉の弾力を確かめるというもの。
今回は親指の先端と中指の先端を合わせた時の
母指球の弾力くらいが目標。
そしたらなかなか美味しく焼き上がりました。
ああ、鴨って美味しいわ~。
でも実は母指球って呼び名、
今回書くのに調べて知りました。
このぷにょぷにょ、母指球よ!
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さて。お庭のワインボックスで作った巣箱に、
シジュウカラちゃんが巣を作り、
ヒナちゃんを育てていることを、
カミナリ10日間の前にお伝えしましたが。
この日、ごはんをいただいた後、
静かにそ~っと見ていたら、
親ちゃん夫婦が2羽で盛んに餌をとってきて、
ヒナちゃんたちにあげていたのです。
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興味深いんです。
親ちゃんは餌をゲットしてくると、まず、
そばの別の木に止まって、餌持ってきたよ、
と綺麗な声で囀ってヒナちゃんたちに教えるんです。
すると、ヒナちゃんたちが一斉にピーピーと言うか、
ビービーと鳴き出すんです。
で、親ちゃんは辺りをよく見ながら、
何度か巣の周りの枝に止まって、
ようやく巣箱に入ります。
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その間、もう1羽の親ちゃんが枝に止まって見守ります。
で、餌をあげ終わるとまた2羽で飛び去って、
時間を見ていたら、だいたい10分くらいで
夫婦で次の餌を持ってきていました。
とにかくせっせこせっせこ何度も何度も行き来。
親だなぁ、可愛いなぁ、と思いましたねぇ。
一斉に鳴き出すのが面白くてねぇ。
やっぱり親ちゃんと鳴き声がぜんぜん違う。
ビービーフギャフギャって感じで濁音なんですよね。
それが可愛くておかしいの♪

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先週、旦那の地元のお友達がお誕生日だというので、
おめでとうの電話を旦那がしました。
ちなみに地元は北フランスのピカルディーで、
フランスの中でパリを含むイルドフランス、東フランスと共に、
コロナ感染が最も広がった地域になります。
で、久しぶりの会話だったのですが、
娘さんは看護師さんで、
コロナに感染してしまったそう。
(その後順調に回復)
すぐ両親のところにもコロナ検査の担当者が来て、
検査となったそうです。
幸い2人は陰性だったのですが、
その時に街のコロナ感染の状況を訪ねたところ、
細かいことには固く口を閉ざしていたそう。
で、政府から言わないようにとのお達しがあるのだな、
とお友達さんは感じたそうです。
けれど1つだけ教えてくれて、とにかく、
「beaucoup beaucoup(たくさんたくさん)」だと。
感染者だらけと思ってもいい、と言っていたそうです。
それで合点がいきました。
これだけフランスでコロナがすごいことになってるのに、
身近でまったく話を聞かないし、ご近所でも聞かない。
救急車のサイレンもまったく聞かない。
でもそれは、なるべく周りが察っすることが出来ないよう、
騒ぎにも噂話にもならないようにしていたんですね。
なので旦那のお友達も、娘さんが回復した今でも、
自分の街の親しい人でもそうじゃない人でも、
とにかく誰が感染したかまったく情報がないとのこと。
旦那は地元を離れ別の場所に住んでいるので
話したみたいですが。
なので知らないだけで、うちのご近所でも、
たくさん感染者は出ているのだろうと思います。
救急車も静かに来ているのでしょう。
でも不安を煽らないよう、残念な差別が起こらないよう、
それが一番だと思います。
昨日のニュースでアメリカの製薬会社が、
ワクチン開発の抗体確認に成功したと言っていたけど、
実用化は早くても来年初めとのこと。
正直、来年初めか、まだまだだな、と思ったけど…。
がんばんなくちゃですね!
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IMG_5985フランスでは5月11日から外出制限が緩和され、
パリ郊外我が街マルシェも再開いたしました。
で、今週の日曜日、早速行ってみたのですが。
以前のように自由に出入りは出来なくなっていて、
入口は1つ。そこで警備の方が、
買い物客の入場制限をしております。
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行列も皆さんちゃんと1m以上の間隔。
マスクもほとんどの方がつけております。
この光景を見て改めて、
普通じゃないな、ガラリと変わったな、と感じました。
つい数ヶ月前までは、
マスクはフランス人にはまったく馴染まないものだったのに。
今はそんなフランス人たちがマスクと共に生きる生活。
ビズ(頬と頬を合わせる挨拶)も握手もなくなって、
人と人の間にどこか距離感が出来ています。
寂しい…。
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お客さん自体もまだまだ以前ほど多くありません。
特にたくさんいた年配の方がとても少なかったです。
ニュースなどで観ると、
やはり外に出るのが怖くて出れない、
と仰る方が多いです。そりゃそうですよねぇ。
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各お店はお客さんとの間にビニールシートを
張っているところがほとんど。
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お魚屋さんもシートを張って商品を守っています。
これだとハエもとまれなくていいかも。
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そしてこのマルシェの小さな太陽、ポルトガルバーは、
営業再開が許可されたマルシェの中にあっても、
まだ開くことが出来ない模様。
もし今再開したらみんな来ちゃうと私も思います。
で、あんなにいつも賑わっていたのにガラ~ン。
5月末に政府が再開の再検討をするそうですが、
どうなるのでしょうか。
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いつものテラス席もだ~れもいません。
ここでいつも一杯やってたムッシューたちは
(一杯じゃないけど)
いったいどこで飲んでいるのでしょうか。
やっぱり家飲み?
あ、真ん中へんに写っているのは。
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旦那と私の古自転車で~す。
手前の白くて小さめのはわたくしので、
プジョー製で今はもう作られていないものなんです。
これが乗り心地が良くてですね、さすがプジョーだな、と。
長く乗ってもお尻が痛くならないんです。
よっぽど今の自転車の方が痛くなります。
ネットのボックスも来たことですし、
この自転車でマルヌ川をひとっ走りしちゃおうかな?!
いや、すぐそんなことしたら、
またカミナリさまに怒られちまうかしら…。

最初プジョーではなくボルボと書いていたのですが、
ブログを見た旦那に、ボルボじゃないよ、プジョーだよ、
とチェックが入りました。間違えちゃっいました~。
車に(も)疎い私には同じような感覚でした。
プジョー社さんでございます。
ちなみに1970年頃のもので、
ブロカント市で20ユーロくらいで購入したものです。

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あああ

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先ずは毎日更新しているとお伝えしているのに、
10日間更新が出来なかったことをお詫び申し上げます。
そして心配してコメントをくださった方々、
更新が出来なかったにも関わらず、
見に来てくださった方々に心から感謝いたします。
10日間更新がなくてこんな時期なので、
コロナ感染を心配してくださった方もいらっしゃると思います。
大丈夫です。コロナではありません。
5月9日の土曜日の夜中、フランスは多くの地域で、
強い雷が長く続いたのですが、
翌日の日曜日にネットがつながらなくなりました。
ネットの会社に電話したくてもこちらは日曜日はお休み。
しかも携帯も壊れてしまうというタイミングの悪さ。
外のどこかネットがつながる場にも行くことは出来ません。
で、月曜日に電話したのですが、
結局ネットの主のボックス自体が雷で壊れてしまっていました。
で、郵便で新しいものを送っていただくことになったのですが。
フランスの郵便局は敏速ではない上に、
今のこのコロナ混乱の時期。
3日で到着予定との話で
先週はどこにも出ないでずっと待ち続けましたが、
金曜日にも届きませんでした。
何年も毎日更新していたブログが途絶えてしまったことの
ショックが大きくかなり落ち込んでいたのですが、
金曜日はもう諦めの境地。
で、届いたのは今日の午前11時12分でした。
ネットがつながった時の喜び(ちょっと心が震えました)
そして自分のブログを開ける時は少し緊張がありました。
これ、大袈裟ではなく本当に。
そしたら心配してくださってる方々からの
コメントが来ていて、
泣きそうになってしまいました。
見てくださってる方ももうゼロに近いかも、
と思っていたけど思っていたよりずっとたくさんで嬉しかった…。
皆さん、本当に本当にありがとうございます(ペコリ)
今日からまた一から出直しの気持ちでがんばります!
もちろん毎日更新させていただきます。
でもまたネットで問題が起こって
その時またウィルスで混乱している時期だったら、
同じことはあるかもしれません…。
でもとにかく、ネットが無事つながってる時は
ちゃんと更新させていただきますので、
これからも見にきてくださると嬉しいです。
で、この10日間はほんとしょぼくれていたのですが、
セルフカット&ヘアカラーしました。
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半年くらい切っていなくてすっかり伸びていたので、
鏡を見ながら20センチくらいカット。
ここ2年くらいで白髪が結構増えてきたので、
ほぼ黒に近い色でヘアカラー。
フランスの髪染めが強いので普通のヘアカラーで、
白髪も綺麗に染まります。
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1つにまとめてもすっきり気持ちが良いです。
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帽子が好きなので外に出る時は
かぶることがほとんどなのですが、
帽子にも合う長さ。
ということで10日ぶりの更新が出来そうで、
ああ嬉すぃ~。
今回はまず元気なことをお伝えしなくちゃと、
今こちらフランスの午後14時過ぎの更新になりますが、
また次回からフランス時間の夕方17時、
日本時間の夜中0時の更新時間は変わらず。

今日からしばらく更新頻度を増やすかもしれません。
お時間があったらどうぞのぞいてみてください。
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今からコメントのお返事をさせていただきます。
ああ、まだ少しドキドキしとる~。

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フランス在住のただの主婦ブロガーの1人ですが、
今のフランスの、世界の状況の中で、
それはしないでおいてください、と思うことがあるので、
2020年3月27日のこの記事を、
しばらく貼り付けさせていただきます。
コロナ記事合戦について 
このブログは何年もの間、
毎日、日本時間の午前0時頃、
フランス時間の前日17時頃(冬時間では16時)
に更新しております。
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4年前、1人巴里の夜のセーヌ川を歩いた日。
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人が誰もいなくて怖いので、
キョロキョロ気をつけながら撮ったのですが。
ここでロマ系スリに囲まれたり、
ひったくりに狙われたら、
間違いなくやられちゃう。
だけど夜のセーヌの煌めきが美しくて。
好奇心の大波が恐怖にかぶさり、
今度は恐怖の大波が好奇心にかぶさりの連続時間。
心臓が静かにバクバクだったのですが、
やっぱり楽しかったのも否めない。
ま、何もなかったから今話せますけどねぇ。
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でも真冬だったので時間的には、
夜7時くらいでしょうか。
今の時期だったらまだまだ明るくて、
観光客やパリっ子がお散歩してる時間。
今、パリ市内は夜7時から運動が許されているので、
ジョギングする人たちがたくさんいるだろうな。
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今年のセーヌのパリ・プラージュも
中止かもしれませんね。
まさか2020年がこんな年になるとは…。
でもこれは始まりなのかもしれません。
もしかしたらこれからは毎年毎年不定期で、
何かしらの出どころがなかなか見つからない、
新ウィルスが出てきて拡大があって。
その度に世界中で治療の研究をしなくてはならなくて。
その度に今のようにそれぞれの国で対策をして。
そして家にこもってネットの買い物が中心になって、
外での買い物がどんどんなくなっていく。
ウィルスが拡大してる間は、
その度に外出制限が出され、
地球の空気が定期的に綺麗になっていく。
人間社会にはいろいろと都合悪くても、
地球にはよい的な感じで…。
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心臓にはあんまりよくはなかったけど、
十分満足して、セーヌを後にし、歩き出すと。
仕事を終え、家路に向かう人がチラホラ出てきて、
とてもほっとしたのを覚えております。
でも一度やったのでもう無理はしません。
これからはテレワークの人が増えて、
家路に向かう人の姿も少なくなるかもですしね。

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