パリ生活社ミルクとマカロン2

パリ郊外マルヌ川の流れる街の暮らしの中で、日本人として感じる思いを率直に綴ります。

juin 2020

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批判・誹謗中傷・嫌がらせについて思うこと

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6月2日火曜日から
フランスはレストラン、カフェなどの営業が再開。
郊外を含むパリはテラス席のみがオープンとなりました。
我が街のセントラルにあるカフェもオープン。
この日は30度まで気温が上がって、
テラス席日和。
しか~し今年のフランス、花粉がものすごく多くて、
大注意報が出ております。
本当に多いのが、今、目で見えます。
外に出ると花粉がふわふわ飛びまくっております。
私はとてもひどい花粉症で、
3月からすでに始まっていますが、
5月の終わりからさらに悪化して、
2種あるお薬の、お医者さまが、
本当にひどい時に飲んでください、
と言われた強い方を飲み始めました。
涙で目が開かないし、かゆくて腫れてきたし、
くしゃみがしょっちゅう10連発で
あばら骨が痛くなるしで、仕方ありません。
でも飲み始めたらだいぶ良くなりました。
今年の花粉は8月末まで続くかも、
なんて恐ろしいことをニュースで言っていましたが、
例年は6月終わりには減ってラクになるのですが、
どうですかねぇ。
でもフランスもマスクが当たり前になったので、
薬、マスク、サングラスで乗り切りたいと思います!

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そのお刺身がコチラです。
何だかおわかりになりますか?
おわかりになる方はかなりのヘルシー通。
正解は、アロエベラのお刺身です。
カルフールのBIO(オーガニック)の、
野菜コーナーにあって。
目には入っていたけど、どう食べるのか?
なのでいつもスルーしていたのです。
ところが、コロナ禍の真っただ中、
1人で買い物に行った旦那が、
身体にいいかも、免疫力にいいかも、
と思ったようで買ってきた~。でも。
買ってきてもいつも私がなんか作ってくれる、
と思っていて、困るのは私。
で、ネットで検索したら、お刺身が美味しい、
とあるではないですか。
で、茹でて薄切りにしてアロエベラのお刺身初お試し。
旦那に何も説明せず出したら、
何何これ?と言いながら食べて、美味しい!と。
実はアロエベラで~す、と言ったら、
え~~イカみたいだね~ってびっくりしておりました。
そうなんです。食感がほんとイカのお刺身みたい。
ただやはりアロエ独特の苦みと、
植物の風味が若干残ってはおります。
でもたまにいただくには、楽しいし悪くない。
その後旦那はもう1回買ってきました。
結構気に入ったみたいです。
ということで、このコロナで見つけた不思議お刺身。
まだお試ししたことない方は、
一度やってみるの、悪かないと思います。

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それが、大きめスーパーだったら結構な割合で
売っている、この「Ducros」社のカリーマドラス。
しょっちゅう使うので
今これしか残っておりません。
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日本でもマドラスカレーの粉が売っておりますが、
予めチリパウダーや香りの高いハーブなどが混ざっていて、
これだけで味見してみても美味しいし結構辛い。
IMG_5875
このカレー粉を使って、我が家は隔週でカレー。
前回記事の週末ごはんで、
シリル・リニャックさんレシピの、
海老のココナツカレーをご紹介しましたが。
平日でもしょっちゅうカレー食べているんです。
カレーは私もですが旦那もまったく飽きないよう。
結構そういう方、いらっしゃるのではないでしょうか。
で、この時はレーズン入りのクスクス粒でいただきました。
カレーはもちろんお米に合いますが、
クスクス粒でもとても美味しいです♪
旦那なんか食べる、というよりは、
飲む、といった感じで完食。
かまないのは困るなぁ、と思うんですけどねぇ。

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とうとう最後の1本になってしまった
お庭咲きの元気なバラさん。
映えるよう何とか愛らしく華やかになるよう、
テーブルに飾ってみました。
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んが。もう飾るには元気のない古いバラさんの花びらを、
もったいない思って散らしたら。
ちょっと大袈裟なテーブルコーデになってしまいました。
大人数でもっとお皿が並んでいればよいけれど、
2人ぽっちテーブルには花びらは要りませんでした。
小花柄の控えめのブロカント皿とも合っておりません。
もったいなくても、バランスを考えなくては、
と、また1つ勉強になりました。
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さて1品めは、焼きズッキーニとフェタチーズのサラダです。
あっさり柔らか淡泊なズッキーニにフェタが合う~。
いくれでも食べられそうな感じ。
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2品めはこの料理番組で。
フランスのコロナ限定料理番組はおすすめ
人気料理家シリル・リニャックさんが
紹介なさっていた海老のココナツミルクカレー。
レシピはコチラ→Crevettes curry coco
タイ風カレーと思っていただいていいと思うのですが、
タイカレー専用のペーストを使っていないので、
結構お手軽に作れるのがよいところ。
お味もあっさり優しくて、とても美味しかった~。
これは我が家の定番カレーになりそうです。
おすすめ!
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3品めはアジアの調味料に一週間漬けこんで、
低温でゆっくり焼き上げたローストポーク。
パクチーと一緒にレタスで巻いていただきます。
もうちょっとピリ辛にしてもよかったかな。
でも柔らかく出来てまあまあ成功。
残りは薄切りにして冷凍。
チャーハンの具にしたり、
アジア風の麺の時にトッピングしようと思います。
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そしてお花たちはリビングに移動してもらって、
ブロカント雑貨と一緒にお部屋を彩ってくれております。
蕾ちゃんみたいのは咲き終わった白い花の散ったもので、
中に種が入っております。で、旦那が、
後でお庭の好きなとこにまいておいてね、って。
さっそくおとつい、まいておいたです♡
来年もまたたくさん咲いてくれると嬉しいなぁ。

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