パリ生活社ミルクとマカロン2

パリ郊外の日常の暮らしの中で、日本人として感じることを率直に綴っております。

août 2020

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私も経験しましたが、
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批判・誹謗中傷・嫌がらせについて思うこと
※上記の記事に追記しております。
※上記の記事に追追記しております。

11日間更しなかったマダム卑怯子さんが、
やっと更新しました。
私がブルターニュバカンス記事を更新し、
自分が11日間更新していないのに
上、というのが不自然バレバレ、
と思い、焦って更新したのかな?
1ヶ月に3、4回しか更新しないマダム卑怯子さん。
これがあなたが私に中傷コメントしてきた、
もっと料理と写真と文章力を学ぼうね。
という意味なの?
更新しなくても他に方法があるのよ。
という意味なの?
2020年8月10日
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今回滞在した町はたまたま
ブルターニュを代表する
モルビアン県の古都ヴァンヌの近く。
買い物にはヴァンヌに行くのが便利だったので、
しょっちゅう行っていました。
ヴァンヌは観光地ですが、港の風景があって、
旧市街には中世の美しい街並みが
今もそのまま残っていて、
食べ物も美味しくて高くなくて。
とても感じのよい街だったのです。
ということで今回はそんな、
ヴァンヌの街をご紹介いたします。
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2000年以上の歴史がある街ヴァンヌ。
そのヴァンヌの旧市街は
このサン・ヴァンサン門をくぐって入ります。
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門の上中央にはヴァンヌの紋章の彫刻が、
掲げられております。
レリーフはイタチ科のオコジョ。
ヴァンヌは16世紀前半までブルターニュ公国の旧都。
ブルターニュの歴史の中で、
もっとも重要な街だったのです。
現在はモルビアン県の県庁所在地となっております。
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ヴァンヌで目に飛び込んでくるのが木組みの家。
しかもそれがカラフルで可愛い。
どこでも絵になるんです。
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港近くには年季の入った、
まるでおもちゃの世界に入りこんだような
フランスらしい回転木馬。
背景も古い建物が並んでいて、
何ともフォトジェニック。
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旧市街もカラフルな木組みの家が、
迷路のような道に並んで、
ほんと中世に迷い込んだかのよう。
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しかもその建物たちが、
カフェだったりブティックだったりお土産屋さんだったりと、
今もしっかり使われております。
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中世の美しい街並みと、
海辺の明るい風景と、青空と爽やかな空気が、
混ざり合って。
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こういうのが全部揃ってるって、
あんまりないな、なんて私は感じました。
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路地裏で出会った黒猫ちゃんは、
ついておいで的に誘われ。
旦那を置いて奥までおかっけてしまいました。
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レストランやカフェも全体的にお値段が良心的。
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急に雨が降り出して飛び込みで入ったビストロは、
超お手頃だけどとても美味だったんです。
ちなみにこれはサーモンと海苔と黒大根の1皿。
これ、再現に挑戦したいな、と思ってるんですよね。
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マルシェも頻繁に開催され、しかも大きめ。
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野菜や果物、総菜、シャルキュトリーは、
ほとんどここで調達していました。
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この時、8月の後半に入ったばかりで、
午前12時少し前でしたが、
薬局の電子ボードには気温22度の表示。
フランスにカニキュール(猛暑日)
が来ていた到着日は、
ここブルターニュも暑かったのですが。
着いて3日からは暑くもなく寒くもなく湿気もなく、
過ごしやすい気候。
もし日本の暑さと湿気の夏から、
ここに来たらびっくりするかもしれません。
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旧市街の路上には、
いたるところにヴァンヌの紋章が描かれた、
銅版が張り付けられております。
これは道案内も兼ねているそう。
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路地を抜け城壁の階段を上ると、
壮大なエルミーヌ城が目の前に。
14世紀にブルターニュ公ジャン4世が建てたお城が前身。
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庭園にもヴァンヌの紋章が描かれております。
ブルターニュの旧都であった誇りが感じられました。
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庭園は手入れの行き届いた公園。
街がすっきりしていて穏やかで治安も良くて。
日本ではヴァンヌはほとんど知られていないようですが。
あの謎の巨石群カルナック列石も、
ブルターニュの首府で古都レンヌも、
バス、又は電車で1時間ほどとのこと。
パリからレンヌまでが現在TGVで
最短だと1時間半なので、
パリからも決して遠くないんですよね。
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ここを拠点にしてブルターニュを楽しむのは、
我が家の大お気に入りコースになりそうです。
コロナが落ち着いて、また世界中の人々が
楽しい旅行が出来る時が来たら、
日本の方々にもぜひ来て欲しいです。
フランスはパリ、モンサンミッシェル、南仏だけじゃない、
ってことをもっともっと知って欲しい。
そのためにもとにかく。
コロナの収束を願うばかりです。

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2020年8月10日
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ブルターニュのマルシェも楽しかったのですが。
帰ってきたら、パリ郊外我が街マルシェ。
2週間ぶりのポルトガルバーは、
すっかり活気が戻ってきていて、
はぁ~、落ち着く~。
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バカンス休みだったお店もだいたい営業再開。
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お気に入りフランス総菜屋さんも再開していて、
相変わらずの人気。
我が家も久しぶりに、
ニシンのマリネと、タブレと、じゃがいものガレットと、
アッシュパルマンティエを買いました。
どれも大のお気に入り総菜。
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この後は場外の雑貨衣服マルシェへ。
夏も終わりなので夏服が大安売り中!
で、コットンのマキシ丈のスカートを
5ユーロで買いました~。
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で、そのスカートでコーデしてみました。
Tシャツも夏のセールで4ユーロで買ったもの。
胸ポケットのラインストーンがポイント。
ぴったりめのラフなシンプル白Tシャツでも
可愛いな、と思っております。
靴は白スニーカーに決まり。
にしても。このところすっかり秋めいてきたパリ。
なので着るのは来年になってしまいそうです。
次の初夏は9ヶ月後。
家族皆でまた元気に迎えられたら、
それで万々歳だわん🐕

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2020年8月10日
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通りかかった観光客のいない、
海岸の町。
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こういうところで何も言わないでも、
車を止めてくれるのが旦那との旅の合うところ。
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目の前には広々とした、
広大な海が広がっております。
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そして海辺に十字架。
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でも実はそのそばで年配のムッシュー2人が、
ワイン片手にお気軽ピクニック中。
すごく楽しそうで可愛らしい光景だったんです。
こういうこと出来る人生の晩年、いいな。
私もこっちの方向に向かっていきたいな。

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2020年8月10日
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ブルターニュのマルシェで買ったズッキーニを、
持ち帰って今週作ったのはこの1品。
ズッキーニとわかめの麺つゆオリーブオイル煮びたし
作るのはレシピアップして2度目でしたが、
大丈夫。イケます。
レンジで5分の簡単レシピですが、
忙しいお母さんにも手軽に作っていただけると思います。
ちょっと前、ポテサラ騒動ってのを、
Yahooニュースとか他ので見ましたが。
フランスは共働きが多く、
冷凍食品が充実しているし、
他人への余計なお世話的なことは、
ほとんどないんですよね。
私も出来合いのものは少なく、と思っておりますが、
時間がない時にはぜんぜん利用しております。
ましてや、お子さんがいるお母さんは、
ほんと~に忙しくて大変。
なのでそこは、そのときどきに合わせ、
利用すれば良いと思っております。
ポテサラ記事では、
ポテサラ論争、怒鳴る高齢男性の孤独、
とかいう記事もあって。
なんかとにかく利用して
集客を集める感も感じました。でも。
こういう人は高齢者に限らず、
どこの国でもいます。
なので高齢者だってそうじゃない人だって、
堂々言い返してもいいし、
ただ無視してもいいと私は思います。
フランスも偏屈だったり差別主義者がたくさんで、
最近は、相手にしても仕方ないな、わかって、
私はさりげな~く無視です。
(実は今日もそういう人がいましたよ)
ということで。
今週は素麺をメインにした献立のご紹介です。
日本の皆さまは素麺に、
そろそろ飽きる頃なのでしょうか。
わたくしは素麺が大好きで、
夏は(日本の)毎日でもいいくらいでした。
会社の子が、お中元に素麺もらったけど、
うちはあまり好きじゃないから困るのよね、
欲しいならあげるわ、言われた時にゃあ、
どんだけ嬉しかったことか…。
ということで。
今週はそんな素麺を使ったレシピと、
ご紹介させていただいたズッキーニレシピも入れた
肴4点レシピ献立です。
下記の3つめ素麺レシピは和風アジアンで、
王道素麺とはまったく違うもの。
具材になる鶏の煮汁も使って、
かなり美味いかと思います。
最後のオクラ天ぷらだけが他より、
ちょびっと手間がかかるかもですが、
これもとても美味しいのおすすめでございます。
天ぷらってね、美味しいんですよねぇ。
それでは簡単にご説明を。

材料はモッツアレラとトマト、
調味料はポン酢とかつおぶしだけ。
1分くらいで出来ますがあっさりでイケます。
Cpicon モッツァレラとトマトただポン酢かけただけ by ルロワ・モワ

大好評いただいてるなめこの簡単レシピ。
なめこを何とバター炒めしちゃいますが、
ふわふわ卵と合います♪
Cpicon なめこと卵のシンプルバター炒め黒胡椒風味 by ルロワ・モワ

和風だし&ナンプラーを使ってほんのり和アジアン。
うどんでも中華そばでもおから麺でも美味しい、
とコメントいただいております。
おから麺て知らない~。興味あるある。
Cpicon ノンオイル。鶏塩ネギパクチーそうめん by ルロワ・モワ

美味し過ぎるというコメントもいただいております。
ポイントは生ハムの量。
記載分量以上にすると生ハムの塩気が強過ぎて、
美味しさが半減してしまいます。
オクラ6本に生ハム40gがベスト。
Cpicon オクラと生ハムの天ぷら by ルロワ・モワ


ということで8月ももう終わりですね。早い。
多くの人がバカンスでフランス全土に散らばって、
予想通りですが、
コロナの再拡大が始まっております。
ただ、私たちもですが、バカンス先でも、
ほんと皆さん、マスク着用を守っていらっしゃいました。
各お店でもほとんどジェルが設置されていて、
お客さまたち、入店前に
ちゃんと消毒していらっしゃいました。
そして。今日8月28日からは、
パリとパリ郊外の多くで、
マスク着用が義務づけられました。
今日外に出た様子では100%、
皆さん、マスクをつけていらっしゃいました。
なのでどうなのでしょう。
あんまりピリピリ神経とがらせても、
それぞれの心に
よくないような気もするのですが…。
とにかく我が家は、マスクの決まりを守って、
買ってきたものの消毒を続け、
あとはもうあんまりピリピリせず、
少しでも楽しい秋を迎えたいと思います。
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知り合いの日仏カップル宅へお呼ばれで、
プチ食事会に行ってまいりました。
お宅には初めてお伺いしたのですが、
フランスらしい可愛い家&お庭。
1951年建築で造りががっちり強いそうです。
我が家もですが昔の建物って
丁寧で頑丈に作られているのがよいところです。
この日は風が強かったけど、
お天気が良くて気温は27、8度。
お庭ごはんが気持ち良い♪
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アペリティフのおつまみは枝豆と野菜ディップ。
日本人はもちろんですが、
フランス男2人も枝豆大好き。
でも日本人奥さんと結婚するまで、
2人共枝豆は知らなかったんですって。
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揚げたてサモサも出てきました。
ツナのサモサです。
これがと~っても美味しかった!
私もサモサ作りますが、
ツナは作ったことがありません。
何が入ってるか教えていただき、
旦那にも作って、と言われているので、
早速家でも作る予定です!
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ご主人さまがバーべキューを焼いてくださってます。
欧米ではバーベキューは男の仕事。
我が家もですが女性は、
バーベキューについては何もしません。
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バーベキューが焼きあがる間に、
冷たいガスパチョ。
酸味が利いていてこれも美味しい。
フランスでは気軽に市販ガスパチョが買えるけど、
やっぱり手作りは味が違います。
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そして生ハムメロン。
私はメロンが苦手なのですが、
生ハムは大好き。
生ハムメロン、昔々、人様のパーティーとかで、
出た時は隣の人に食べてもらったけど、
あれからうん十年。
せっかくなのでいただいてみました。
そしたら、あれ?ぜんぜん大丈夫。
メロンだけだと食べたくないけど、
生ハムのしょっぱさが合わさると美味しい♪
ということで生ハムメロンは、
もう今自分大丈夫になりました~。
そう言えば昔は青カビ系チーズも苦手だったけど、
今は大好きだし。
あれと一緒かもしれん。
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そしてバーベキューが焼き上がりました。
牛肉と豚肉のブロシェットです。
行きつけのお肉屋さんの1番店が
まだバカンス休みなので、
2番店で買ってきてくれたそうですが、
とても美味しかった~。
でも1番店はもっと美味しいのよ、って奥様。
我が家はバーベキューのお肉は、
いつもスーパーで買ってきますが、
やっぱりお肉屋さんのは美味しいな。
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付け合わせのお野菜は
アスパラとマッシュルームのソテー。
冷凍食品専門のピカールのものだそうですが、
ぜんぜん美味しい。
我が家はあまりピカールは利用しないのですが、
アスパラと、それから冷凍サバは買っておきたいな、
と思っております。
冷凍サバはバカンス前にお伺いした
日本人カップル宅で、
ピカールの冷凍サバを使った
シメサバをご馳走になって美味しかったので、
あれも作りたいと思ってるんですよね。
自分家だけじゃ知らなかったことが、
こうして知れるので
嬉ししいし美味しいしでグッド。
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そしてそして。手作りケーキ2種!!
奥様がほぼプロフェッショナルな
作り手さんなのです。
アーモンドフィリングのフランボワーズのタルトと。
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レモンのタルト。
このレモンのは特におすすめよ、と奥様。
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で、旦那も私も2種いただいたのですが。
フランボワーズの方を食べてすぐ旦那が、
スーパーボン!と。
スーパーはなかなかつけない男なのに。
そして私はまず大好きなレモンの方を。
実はバターをた~くさん使っているそうですが、
レモンの酸味が利いていて、
濃厚だけどまったくくどくありません。
これはもうお店の味です。美味。
こうして美味しい食事をいただきながら、
4人でたくさんお話しました。
フランス男たちはフランス語で。
私たちは日本語で、
日本人だからこその話しもたくさんしました。
こういうやり方は好きじゃない、
ってことが共通なので、話しやすいのです。
それから、子供がいないことも、
日本の両親ともすでにいないことも共通なので。
自分たちのこれからについて、
この外国で万が一たった1人になった時の、
不安についても話しました。
2人共、旦那より先に逝く、
が希望なんですけどね…。
ご主人さんの日本での初めての温泉話も、
超可笑しかった~。
お湯が熱すぎて、あっつ!思って、
すぐ隣の小さな湯舟に入ったら、
今度は超冷たい水風呂だったんですって。
桶や小さな椅子の使い方もわからなくて、
においかんだりしてみたんですって。
それから奥様の実家が日本家屋で、
夜中起きておトイレに行って戻ろうとしたら、
障子だらけでどこがどこかわからなくて、
あっちもこっちも開けても
なかなか見つからなかったとか。
その話は皆で涙が出るほど笑いました。
そんなんで、夏の終わりの、
楽しい食事会なのでありました~。

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