子供の頃からとにかくお米が大好きです。

でも、中年にはお米がお腹まわりにくる。

そんななので。

2週間に1回くらい冷凍するためにごはんをまとめて炊いて、炊き立てを味見も兼ねていただく時は、ここフランスでの小さな日本的幸せ。

そんな炊き立てごはんをいただく時は梅干し、明太子、ぬか漬けなんかが最高ですが、ここは外国なのでなかなかお手軽ではありません。

でもここ数年の間にフランスで作れる、梅干しにも明太子にもぬか漬けにも負けないものを見つけて、今の時期の我が家の特別なごはんの供となっております。

それは、この夏、素麺、鰹のタタキ、天ぷら、お刺身などなど。

我が家の食卓で大いに活躍してくれた青紫蘇ちゃんが秋を迎えた時に作るもの。

穂紫蘇の塩漬けです！

これがぷちぷち食感と穂紫蘇の風味が何とも言えずごはんと合わせると本当に美味。

初めて作った時は、こんなに美味しいごはんの供を私は何十年も知らなかったのか、と思いました。

しかも材料は穂紫蘇と塩の2つだけで、作り方も簡単。

我が家の作り方は穂紫蘇の実を洗ってさっと茹でて、一晩水につけてアクを抜きます。

それを乾かしてから、塩に漬けて2、3日冷蔵庫で漬けこめば出来上がり。

ポイントは、塩分を控えめにすると穂紫蘇の風味が生きないので、ある程度しっかり塩を使うことかな、と私的には感じております。

最初に漬ける時は薄塩にして2日めに味見して好みの塩を足すのでもグッド。

で、今年も、旦那と2人でいただく1ヶ月分くらいの穂紫蘇の塩漬けが出来ました。

日本製の品質の良い梅干しや明太子は海外だと超お高いけど、この穂紫蘇の塩漬けは、青紫蘇を自分で育てれば、夏に思いっきり紫蘇の葉が楽しめるし、秋にはこの塩漬けでもう1度美味しい。

海外で紫蘇を栽培なさってる方は結構多いと思うので、もしこの塩漬けを作っていない場合は、本当におすすめでございます♪

我が家は、1ヶ月分じゃ寂しいので、来年はもっとたくさん紫蘇を育てようと思っております。

穂紫蘇の塩漬けがなくなったら、これをまた作る予定。

これは今年見つけた最高に美味しいごはんの供。

穂紫蘇の塩漬けかゴマ山椒昆布か、たまの納豆ごはんかバター醤油ごはんがいただければ、私的にはここフランスで大満足です♪

恒例日曜マルシェコーナーです。

前回はお気に入りのニットコートを着ました。

で、今回は。紺のトレンチコートに、白のニット、デニム、アイボリーのコットンのトートバッグ。

そして足元は白のスニーカーです。

コートは、4、5年前に旦那が1人で行ったブロカント市で買ってきてくれたパリのブランド「モルガン（MORGAN）」のもの。

たまにへんてこなのも買ってくるのですが、これは大丈夫、好みでした。

紺は白と合わせるのが1番好き。

バッグを赤にするとトリコロールになって可愛いですが、マルシェなので大袈裟にしたくなくて、気軽なトートバッグにしました。

暖かめの日が続く今年の10月のパリ。

この日も少しずつ青空が広がって、気持ちの良い日曜日になりました。

このまま11月も明るいお天気が続いて欲しいけど、どうかな…。

街のセントラルの花壇のお花がまた変わっておりました。

1ヶ月に1回くらい変わっているかも。

オレンジと赤がぱっと華やかなで、これからの季節のパリの天候を考えると、嬉しい色合いです。

そしてマルシェに到着して、ポルトガルバーのヴィーニョ・ヴェルデで乾杯。

近くに白髪ボブヘアのマダムが座っていたのですが、自然で若々しくて、このスタイルがとても似合っていおりました。

私は今はまだ白髪が少ないのですが、いつか本当にたくさんになったら、染めないで肩につくくらいのボブヘアにしようかな、なんて思いました。

その時になったらやっぱり染めてるかもですけどね。

ところで、左上にマルシェ内にわんこは入れないという表示がありますが。

わんこ連れの皆さん、気にせず普通に入っております。

私2杯、旦那3杯ヴィーニョ・ヴェルデをいただいた後は、マルシェ歩き。

お魚屋さんにはEUの原産地保護マーク「A.O.P（Appéllation d’Origine Protégée）」のついたモンサンミッシェルのムール貝の大袋が並んでいました。

9月の前半に行った南ブルターニュのヴァカンスの時に現地で買ってパリに帰ってきて、翌日にいただいて以来、ムール貝を食べていないので、久しぶりに食べたくなりました。

でもこの日はもう家で食事の準備が出来ていたので、近々ムールフリット、と思っております。

八百屋さんではパイナップルが何と3個で5ユーロ。

大好きだけど3個はちょ～っと食べきれません。

柿が並び始めました。

まだちょっとお高めだったので、もう少し待ってお値段が下がってきた時に欲しいです。

お花屋さんはシクラメンがいっぱい。

日本には今、ライラック色や黄色があるようですが、フランスでは私はまだ見たことがありません。

でもつい最近、大型花屋さんに行ったら、白やピンク、黄色のポインセチアがあってびっくり。

とても可愛かったです。

は～、クリスマスが近づいております～。

すっかり秋だけど、シクラメン以外にもたくさんの色とりどりの花たちが並んでおりました。

これからの季節のパリに花はほんと～に大事。

我が家の庭にはまだ何種類かのお花が咲いているけど、家の中にも置ける鉢植えのお花、何か買おうか、と話しております。

節約家我が家の場合はまずはドイツ系スーパー「リドル」で見てみたいと思います。

リドルのお花や植物、お手頃のわりに質はぜんぜん悪くないんですよね。

今年のパリの10月は本当にお天気恵まれて、素晴らしい毎日が続いております。

そんな中、パリ散歩した日に久しぶりにシャンゼリゼに寄ったのですが。

いや～、人人人に圧倒されました！

たとえばここはルイ・ヴィトン前。

ご覧の通り大大行列になっていて、コロナ以前のクリスマス時期のよう。

皆さん、コロナ禍2年分？3年分？の買い物をする気満々って感じでしょうか。

とにかく人の多さにびっくり。

ラデュレは一見まあまあ落ち着いて見えますが、店内はかなりの混雑。

しかもすぐ前にある別棟テラス席がこれまた大大行列。

この後少ししてからまた通ったのですが、列がほとんど進んでいなかったので、皆さんかなりの時間待っているのだと思います。

シャンゼリゼのラデュレでの、やっとの優雅なティータイムやワインタイム。

ラーメンじゃないし、そりゃさっと食べてさっと出て行く。

行列ヴィトンのお隣は、お店は開いておりますが、リニューアル中のディオール。

工事中の外壁は美しくラッピングされていて、工事中でも絵になります。

他にも、シャンゼリゼの中で妙に古臭い雰囲気だった総合ファッションビルのエリーゼ26が大工事中。

コロナ禍になって結構すぐ工事に入ったように記憶しておりますので、かなりの期間になります。

建物内にたくさんの化学物質が使われていたので、それをすべてとり抜いての新生エリーゼ26になるようです。

時代遅れな感じでぜんぜんパリっぽくなかったので、やっと変わるんだな、という感じです。

2024年にはパリオリンピックもありますし、いや～、これからのシャンゼリゼ、パリ、変化に人出に、さらにすごいことになりそうです～。