今日のパリの気温は朝は8度、最高気温は11度で、お天気は晴れのち曇りとなっております。

昨日1月6日は公現祭（épiphanie）で、キリストが神の子供として公に現れた日だそうで。

そんな公現祭に食べるフランスのお菓子が、ガレット・デ・ロワ。

中にはフェーヴ（ソラマメという意味）と呼ばれる小さな陶製の人形が入っていて、切り分けてこれが当たった人は、祝福を受け、幸運が1年続くと言われております。

このフェーブ、昔々は乾燥の本物ソラマメが使われておりましたが、新年の宴で酔っぱらった人が食べて、ソラマメに気付かないことが多かったため、陶製の人形になり、今はプラスチック製（加熱OKなもの）もたくさん作られおります。

で、元々はそんな公現祭のお菓子ですが、今はクリスチャンに関係なく新年恒例お菓子的な感じになっておりまして、我が家の近所のなかなか美味しいアラブ系パン屋さんでも普通にガレット・デ・ロワが並んでおります。

でも、ガレット・デ・ロワはアーモンドクリームをパイ生地ではさんで焼くだけ。

市販のパイ生地を使えば、難しいことは何もない簡単お菓子なんです。

ということで、昨日我が家もガレット・デ・ロワを作りました。

毎年アーモンドクリームの、アーモンドパウダーとバターとお砂糖の分量を変えてみて、どれくらいがベストかをあれこれやっているのですが。

それプラス今年は、いつも風味づけにラム酒を使うところを、栗のお酒に変えてみました。

この栗のお酒が、風味にコクと奥行きを出してくれてなかなかグッド♪

結構クリームは美味しく出来たかな、と思います。

でもパイ生地が私的にはちょいと惜しい感じでした。

旦那に頼んでリドルで買ってきてもらったものなのですが、普段は定番とちょっとお値段がお高いのと2種あるのですが、定番の1種類しか残っていなかったそう。

で、その定番のパイ生地になったのですが、焼くと若干口の中がもさっとする感じだったんですよねぇ。

なので来年は、せっかくの新年のお菓子なので、少し早めに少し高めのパイ生地を買っておこうと思います。

そんな感じで出来たガレット・デ・ロワですが、我が家は2切れで十分なので、ご近所さん二か所に、新年のご挨拶も兼ねておすそ分けしてまいりました。

旦那と私が食べた2切れの中にはフェーヴは入っていなかったので、どっちのお宅のガレット・デ・ロワの中に入っていただろうね、なんて話しております。

以前、確かに入れたプラスチックの薄いフェーヴを気づかず誰か食べちゃったという、昔々の本物ソラマメと同じようなプチ事件があったのですが、今回は陶製でちょいと大きめだったので大丈夫でしょう！

今日のパリの気温は朝は11度、最高気温は13度で、お天気は曇りとなっております。

は～、もうすっかり年末＆お正月の雰囲気が過ぎ去って、毎年新年の気持ちの引き締まり感というものをまったく感じないフランスです。

でも、年始にいただいた和食の美味しさは今もまだ心に、胃にしっかり残っております。

この和食は、毎年私が1年で1番楽しみにしている食事。

でも、翌日にもう1回、お楽しみが待っているのです♪

それはラップ寿司の残り半端具材で作った、コロコロ具材の海鮮ちらし寿司です！

1番好きなのは握り寿司だけど、海鮮ちらしも美味すぃ～♪

どちらもお寿司だから似てるっちゃ似てるけど、でも。

酢飯とネタがすでにセットになった握り寿司と、自分で具材や酢飯を好きな分量加減でいただくちらしは、小さな楽しい違いがあるように感じます。

この時の残り具材は、生鱒にサーモンにネギトロ、卵、イクラ。

これにたっぷりの海苔をかけました。

海鮮ちらし寿司を作る時に私が大事ポイントだな、と思うのは卵とイクラ。

ほんのり甘い卵とぷちっとした食感がスペシャルで塩気が強めのイクラが、とてもよいアクセントになるんですよね。

なので、他の具材はそのときどき違っても、卵とイクラ（又は鱒の卵）は必ず入れるようにしております。

卵は卵焼きなのでいつもある程度量が出来上がるので大丈夫ですが、イクラはひと瓶の量が少ないので、ちらし寿司のためにその分残すことを心掛けております。

この前日の1日、お昼も夜も握り寿司を食べた旦那と私ですが、この海鮮ちらし寿司もまったく飽きず、2人で、美味しいねぇ、と言いながら完食いたしました。

握り寿司よりずっと手間なしなので、まだある鱒の卵と冷凍してあるサーモンやリドルでマグロを買ってきて、また海鮮ちらし、やっちゃおうと思いま～す！

今日のパリの気温は朝は12度、最高気温は14度で、お天気は曇りのち小雨となっております。

前々回の記事で、フランスのちょっと高級なスーパーに年末行って、買った食材をご紹介させていただきました。

同じ日、和食と決めている我が家のお正月の料理のために、パリ郊外大型アジアンスーパーにも行ってまいりました。

パリ近郊での店舗数が多くないので一応名前は伏せさせていただきますが、コチラです。

入口だけ見ると大きくないように見えるかもですが。

店内はかなり広く、中国の歌謡曲が店内中に流れ、なんか独特な空気感に包まれながら、比較的ゆったりとお買い物が出来ます。

お店に入るとすぐ、壁の掲示板に新商品の写真が紹介されていて、いつも日本食品が結構多め。

でもさらに日本食品がぞくぞく入荷しているようで、この日の掲示板の新商品はすべて日本食品でした。

そんな日本食品は長浜ラーメン、鍋つゆ各種、唐揚げ粉、ソース各種、ドレッシング、グミなど。

数年前までは、パリ郊外でこんなに日本食品が売られるようになるとは思いもしなかったけれど。

日本食の美味しさがどんどん世界で知られているということなのでしょう。

で、買っきた食材です。

まずはお正月のための日本酒6、20ユーロ。

日本に一時帰国した時に買ってきたとっくり＆おちょこで熱燗でいただきましたが、美味しかったです♪

これは和食を思いっきり楽しみたい用に、また買っておきたいと思います。

これもお正月のための冷凍のレンコン1、95ユーロ。

これに人参と鶏肉を合わせ、筑前煮を作りました。

人参＆鶏肉もですが、レンコンと里芋が入ると煮物って本当に美味しくなります！

里芋は我が家の近所の小規模アジアン食品店でも買えますが、冷凍レンコンはそこでは置いていないので、2袋買っておきました。

煮物にきんぴらに天ぷらに。

ああ、レンコンの夢が広がります～。

BIO（オーガニック）のお寿司用のお米1袋4、45ユーロ。

お寿司用のお米は近所の小規模アジアン食品店でもカルフールでも置いてありますが、BIOがあるのはこの大型アジアンスーパーか、基本的にはBIO専門ショップだけかと思います。

我が家は普段は玄米食ですが、お寿司か白いごはん合うおかずの時は白米。

トンカツとか醤油がけハムエッグはやっぱり白いごはんが良いなと思います。

おでん用に購入のさつま揚げ風（タイ産）2、35ユーロ。

白滝1、45ユーロ。

私もですが旦那もおでんが大好物。

おでんを煮ている時に、家中がおでんのだしのいいにおいがするあの幸せ感と言ったらありません♪

なのでどちらも2袋ずつ購入。

今週はおでんだ！

と思った時用2回分です。

そんなおでんちゃんに大事なエスビーの和がらし1本1、85ユーロ。

同じくエスビーの本わさび入りわさび1本1、85ユーロ。

パリ市内の日本食品店かアジア食品店に行かないと買えなかった和がらしが、ここ最近パリ郊外でも買えるようになって、和がらしたっぷりつけたおでんが大好きなわたくしは本当に喜んでおります。

それから本わさび入りわさびも♪

わさびは今フランスのスーパーでも売っておりますが、この本わさび入りはお正月にいただいたけど、やっぱりずっと美味しかったです！

フランスのスーパーのわさびは練り練り感がすごいし、色も鮮やか過ぎる緑で身体に悪そうなんです…。

日の出のみりん風調味料2、70ユーロ。

本みりんはパリ市内の日本食品店に行けば売っておりますが（かなりお高いお値段で）、このみりん風なら、今はパリ郊外でも置いていることが多く、お値段もお手頃。

それでも小瓶なので、大胆に使うことは出来ず、煮物や麺つゆにケチケチ使っております。

搾菜1パック0、64ユーロ。

旦那も私も大好きな中華冷奴用です。

搾菜のせるだけでぐぐんと美味しくなるんですよねぇ。

ココナツミルク1パック0、95ユーロ。

去年の12月31日の夕食はタイ料理にしまして、TVの料理番組で観たタラのソテー、タイのブイヨン仕立てという料理に、このココナツミルクを使いましたがとても美味しかったです。

ココナツミルクって植物性だし、これからさらにいろいろ使ってみたいな、と思っております。

ということで。

入荷の日本食品はお菓子を抜いて、我が家ではあるもので作れそうなので購入はしておりません。

予想なのですが、在仏日本人ももちろん日本食品を買うだろうけど、きっと中国系やアジア系、フランス人の購入者がかなり多いんじゃないかな、と思います。

そう言えば昔、中国系の彼氏がいた友人が、彼は中国のインスタントラーメンより日本のインスタントラーメンの方がず～っと美味しい！

って言って、買うとすぐ全部食べちゃう～、って言ってましたっけ。