パリ生活社ミルクとマカロン2

パリ郊外マルヌ川の流れる街の暮らしの中で、日本人として感じる思いを率直に綴ります。

janvier 2025

パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。

今日のパリの最低気温予想は2度、最高気温予想は5度で、お天気はほぼ晴れの予報となっております。

平日ごはんのご紹介です。

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まずはキャベツのカレー&黒米、きのこのポタージュスープ、ズッキーニのサラダ、マンゴー&オレンジ。

冷凍常備してあるカレールーで野菜カレー作ろうと思ったら、目ぼしい野菜がキャベツと人参しかありませんでした。

で、初めて挑戦(おそらく)のキャベツが主役カレー。

そしたら美味しくてびっくり!

キャベツ、カレーとぜんぜん合いましたよ~。

なので我が家の定番カレーに決定です!

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鮭のちゃんちゃん焼き風、カブの煮物、残り野菜のキンピラ、ポテトサラダ、黒米、きのこのお吸い物、カブとキュウリのぬか漬け、リンゴとイチジク。

北海道の郷土料理のちゃんちゃん焼きを鮭缶で作ってみました。

甘辛味噌風味でごはんにぴったりのお味。

缶詰でもそれなりに美味しかったです。

でも自分、実は本物のちゃんちゃん焼きをいただいたことがないので、ほんとになんちゃってです~。

本場でいただくとぜんぜん違うんだろうなぁ。

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千切りキャベツたっぷりのスパゲティー、かぼちゃとホウレン草のポタージュスープ、さっぱりポテトサラダ、パイナップル&オレンジ。

スぺゲティーは自分レシピになりましてコチラ。
キャベツなスパゲティー梅風味

初めはダイエットに良いかな、と思って作り始めた千切りキャベツでかさましスパですが、キャベツたっぷりでもぜんぜん違和感ないし、ちゃんとスパゲティーなんです。

今回のは梅を使ったほんのり和風版ですが、大丈夫、あっさりで美味すぃです♪

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鱈の味噌漬け焼き、カブと青菜の煮物、おばんざい3種(じゃがいもとルッコラのマヨネーズ和え、ビーツの葉の炒め物、キャベツと人参とブロッコリーの和え物)、黒米、ワカメと卵のお吸い物、カブと人参のぬか漬け、リンゴとクレモンティーヌ。

味噌漬けは我が家のお気に入り和食メニューでして、今回は鱈ちゃんです。

日本にいた時は粕漬と同じように味噌漬けも買っていましたが、フランスでは買えないので自分で作ってみたら(と言ってもただ味噌床に漬けるだけ)、簡単で十分美味しいので今ではすっかり大定番。

鮭でも豚肉でもグッド。

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キャベツとアンチョビーのスパゲティー、カリフラワーとルッコラのサラダ、ホウレン草とパンと卵のスープ、バナナとリンゴ。

旦那が、苦手だったイワシ、アンチョビ系が食べれるようになったので、定番のキャベツ&アンチョビパスタ。

で、まったく問題なく美味しい♪とあっちゅう間に完食しておりました。

アンチョビって良いお仕事してくれるしお手軽だけど、苦手な人も多いので、苦手じゃなくなってくれるとこちとら助かります~。

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そして今年2度め挑戦のフランスの新年のお菓子、ガレット・デ・ロワです。

前回は表面の模様づけが弱く、焼き上がり時にほとんどわからなくなってしまったので。

吉野家再現とフランスの新年を祝うお菓子ガレットデロワ

リベンジの今回はかなりしっかりめに入れてみました。

そしたら、しっかり模様に焼き上がりましたが、逆にちょ~っと強く入れ過ぎた感。

プロのパティシエの方はすーすーすーっと手早く程よく美しく入れているので、やはりプロはすごいです。

コツを少しでもつかみたいので、私ももう1度くらい今年最後のリベンジ挑戦、しよっかな~どうしようかな~と思っているところです~。

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パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。

今日のパリの最低気温予想は-1度、最高気温予想は3度で、お天気は曇りの予報となっております。

この記事でパリのゴージャス通りのレストランでの人種差別について少し書きました。

モンテーニュ通りと人種差別レストラン

このお店だけじゃなく、フランスを含め欧米の国々ではやはり他人種への人種差別が今もたくさんあって、私も嫌な経験をしたことが何度かあります。

でも差別って、欧米の国々だけじゃないんですよね…。

日本にいた時に結構苦笑いな経験をしたことがあります。

都内住まいで自転車(イオンで買ったママチャリ)によく乗っていて、4~50分以内くらいだったら結構どこへでも自転車を走らせていたのすが、夏になると結構日焼けしていました。

自分、沖縄出身の父の彫りの深い顔をまあまあ譲り受けていて、秋冬はそうでもないのですが、日焼けすると南国顔が強調されるようなんです。

で、そんな南国顔になっていたっぽい夏のある日、自転車で有楽町の歩道をゆっくりめに走っていたんです。

そしたら、身振り手振りが大きく話しに夢中になっている年配の日本人男性2人の横を通った時、男性の1人の腕だかどこかと私の自転車がぶつかったというかかすったというか、その中間あたりな感覚で、とにかくぶつかっちゃったんです。

で、もちろん気が付いたし歩道を走っている自分が悪いのですぐ止まって、謝ろうと思って振り返ったら、その男性2人が大声で怒鳴りながら走り寄ってきました。

で、何か言おうとしても、2人があまりにも一方的に怒鳴ってきて圧倒され何も言えずにいたら、1人が言い出しました。

はは~ん、こいつ日本語がわからないんだな、さては出稼ぎのフィリピン人だな、と。

するともう1人も、そうに違いない、たぶん不法滞在じゃないか、と。

で、よし、こいつ交番にしょっぴいてやろう!と言い出し、2人で私をはさんで両腕をつかみ、すぐ近くにある有楽町駅前の交番に私を連れて行こうとしたのです。

私は相変わらず何も言えず(ここまできたら言わず的な感じでもありましたが)、されるがままに2人に両腕を捕まれ、捕まれたまま自転車を引きずりながら交番に行きました、と言うか、連れていかれました。

そして着いた途端2人はおまわりさんたちに、こいつどうも出稼ぎフィリピン人のようだけどおそらく不法滞在じゃないか、とか、しっかり調べてくださいよ、とか、してやったり顔でちょっと楽しそうに威勢良く言い出しました。

で、やっとその時「私日本人ですが」とまずは流暢な日本語で(当たり前)一言発しました。

すると2人はぽかんとした表情を浮かべ言葉に詰まり、おまわりさんたちはというと苦笑い。

で、2人に、ぶつかったことはほんと申し訳ありませんでした、とうんと涼しい顔で詫び、おまわりさんたちに、もう帰ってもいいでしょうか?と聞くと、おまわりさんたちにも、いいよいいよ~、とご苦労様的な表情で言ってもらったので、じゃ失礼しま~す、と言い、引きつった顔の2人に背に向け交番を後にしました。

ちょっと気持ち良かったのは否めません。

と、こんな経験があったし、普段からも日本でもたまに差別を見ていたし、子供の頃は父が沖縄出身というと下に見る人も少しですがいたので。

パリで差別された、と怒る日本人の方々、いろんな国の方々がいらっしゃいますが、もし自国で自分も誰かに差別してる場合は、パリでされても怒れないかな、と過ってしまうのです…。

自分はするけど自分がされるのはいや、というのは、普通に考えたら通らないですからね…。

あ、でも、歩道を自転車で走るというのはどんなにゆっくりでもやはりだめだな、と今思っています。

自転車にほとんど乗らなくなり歩くことが多くなった現在ですが、ときどき自転車と、そして今は電動キックボードもかなり恐い時があります。

フランスも日本と同じで基本的には自転車&電動キックボードは車道を走らなくてはならないのですが、結構歩道を走っている人、多いんですよね。

特に恐いのが電動キックボードで、ゆっくり安全運転ならいいのですけど、ちびっ子も含めびゅんびゅん飛ばしている人がたくさんいて、私も何度もぶつかりそうになったことがあって、おばちゃん恐かったですよ。

それに周りはもちろん本人にとっても危ないんじゃないかな、と思うのですけどねぇ。

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パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。

今日のパリの最低気温は-2度、最高気温予想は6度で、お天気は曇りとなっております。

週末ごはんのご紹介です。なのですが。

去年の年末が近づいていた週末の時のでして、ご紹介が少し遅れてしまいました。

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まずはテーブルコーデでして、小花柄刺繍のコットンクロスに金の縁取りが華やかな小花柄のブロカント皿をチョイス。

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お花は庭咲きの黄色の小花でして、この時は何とか残っていたこのお花ちゃん、今はすっかりいなくなってしまいました。

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で、1品めは自分レシピになりますがコチラ。

カリフラワーとクレソンのポタージュ

カリフラワーとクレソンの2色2種スープでして、久しぶりに作りましたが美味すぃ♪

口に入れちゃえば2種も同じじゃない?と思ってしまいそうですが、これが違うんですよ。

2種のお味の違いがちゃんとわかるし、ワンランク上、いやツーランク上のポタージュスープになる。ような気がします。いや気がするだけかも…。

とにかく特別な日やおもてなしにもおすすめでございます。

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2品めは創作でして、スモークサーモンロールのマンゴーソースです。

旦那がお買い得のマンゴーを4つも買ってきまして、そのままいただいても食べ切れないので、スモークサーモンと合わせてみました。

悪くはなかったのですが、もうちょっと繊細さが欲しかったし調和ももう1つという感じでした。

それにしても旦那、お買い得だとたくさん買い過ぎる質でして、たまにこんなに食べ切れないよ~、というくらい買ってきちまうことがあります。

でもこういう人いますね。私の友人にもいますいます。

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そして3品めは鴨のコンフィのカリカリポテト添えです。

フランスのビストロの大定番お肉料理です。

作るの6、7年ぶりだったのですが、めっちゃ美味しかったです~。

作り方をざっとご説明させていただくと、鴨骨付きモモ肉に塩とハーブをもみこんでマリネして冷蔵庫で1~3日間くらい置いておき、その後たっぷりのオイルにつけてオーブンの低温でじっくり火を通します。

鴨肉の風味が塩に引き出され、オイルにつけて低温のオーブンで煮ることで+うまみが引き出され、鴨の美味しさがぎゅっと凝縮されて何とも言えない美味しさ。

ビストロではチルド品を出すお店も多くそれも結構悪くないのですが、自家製は作る過程も楽しいです。

ほんとは手羽のところに切れ目を入れてお肉の縮みを防ぐのですが、今回忘れてしまいました。

でも大丈夫。あんまし縮みませんでしたよ。

鶏の骨付きモモ肉で作っても美味なので、日本でだったらお手軽鶏ちゃんでいいかもですね。

ということで、スモークサーモンはいまいちだったけど、それでも大満足だったこの日ごはん。

鴨ちゃんコンフィ(または鶏ちゃんコンフィ)は近々また作りたいと思っておりま~す。

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パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。

今日のパリの最低気温は-6度、最高気温予想は2度で、お天気はほぼ晴れの予報となっております。

ポータルサイトのネットニュース中心ですが、中居正広さんの連日の報道を読んでいます。

私も若い時に20歳30歳以上うえの男性たちにセクハラされたり、お酒を飲みに行って危うく危機一髪!ということがあったし、周りの友人からも姉からも同じような話をたくさん聞いていたので、もし事実なら、とても残念です。

若い人からしたら50代って、どんなに若く見えてもおじさんです。

そのおじさんがギラギラしていて性的な目で見てきたら、それだけでも気持ち悪いし恐いです。

逆に、さっぱりしていて若い人を特に特別扱いすることのないおじさんの方がずっと魅力的に感じるものです。

なぜそれがわからないのか、勘違いするのか、と若い時ほんと理解が出来ませんでした。

なので、自分も今、セクハラした男性たちと変わらない年代になりましたが、昔の経験があるので、勘違いしたおばさんにはなりたくないと常日頃思っております。

男と女は違う、という人もいるだろうけど、誠実不誠実ということでは男も女も関係ありません。

そして、いつまでも不誠実なことをしていると、歳をとった時、誰にも相手にされず1人ぼっちで結局悲しい最期を迎えるんじゃないかな、と、私はですが思っています。

でもなにより、性被害に遭ったとされる女性のことを考えると、何とも言えない気持ちになります。

2ヶ月前に露出狂の男に追いかけられ、恐い目に遭ったことをこの記事で書きました。

恐い目に遭いました
恐い目に遭った後、合点がいったこと

このあと数週間は、人気のない通りで1台の車だけ人の気配があった妙な雰囲気、窓の中から男がこちらを見た時の、見たかい?という眼差し、音もなく横づけしてきて、マダムごめんなさい、といってきた気持ちの悪さ…などがフラッシュバックして、しょっちゅう背筋がぞっとなっていました。

追いかけられただけで済んだ私でも、今日まで何十回もその時の光景が過ってしまうのです。

なので、本当に性被害に遭ったならば、現在も悪夢が何百回何千回もフラシュバックして、精神的にも肉体的にもどれだけ苦しいだろう、と想像します…。

昨日、わんこ散歩の途中で、たまに道端で会うかなり年配のムッシューに会いました。

そのムッシューは、会うと必ず話しかけてきて、どこに住んでいるのか、とか、1人で暮らしているのか、とか聞いてきてちょっと気持ちが悪かったのですが。

久しぶりに会った昨日は大袈裟に手を広げて、長く会わなかったからビズ(フランス式の頬と頬をくっつける挨拶)をしよう!と言ってきました。

でも露出狂に追いかけられたこと、そして今回の報道のことが頭を過ぎり、怒りもあって、はっきりとNon!と拒絶しました。

するとムッシューは私の腕をつかんで(しかも年配でも男性の力は強い)引き寄せようとしたので、叫び声を上げると、手を離し笑って誤魔化していました。

いくつになってもこういう人ってこういうことをやり続けるんだな、と改めて思いました。

性質というのはなかなか変わらない、変われないものです…。

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パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。

今日のパリの最低気温は0度、最高気温予想は2度で、お天気は曇りとなっております。

2024年11月24日から2025年1月6日までの日程だった、シャンぜリゼ通りのクリスマスイルミネーションを見てまいりました。

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通りの400本の木に環境に配慮したバルーングラス型のイルミネーションが取り付けられ、期間中は夜中まで、12月24日と1月31日は一晩中ライトアップ。

1月31日のシャンゼリゼのカウントダウンは特に有名ですね。

でも私は31日のカウントダウンのシャンゼリゼには来たことがありません。

と言うのも、渡仏してきた年に仲良くなった友人から、31日のシャンゼリゼのカウントダウンは人人人で大混雑で、しかもその混雑の中でスリに遭ってしまった、ということを聞いていたからです。

で、とにかく、シャンゼリゼのカウントダウンには行くもんじゃない、と、その話になるとその友人がよく言ってたんですよね。

なので、混雑自体も苦手だしカウントダウンに行って賑やかに楽しみたいタイプでもないし、ましてやスリなんて遭いたくないので、来たことがないんです。

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もちろん大観光地シャンゼリゼですから、このことを聞く前からスリに狙われやすいのは知っていましたが、去年の年末にシャンゼリゼのルポルタージュをTVでたまたま観ました。

大観光地シャンゼリゼはいつでもたくさんの私服警官が見回りしているそうで、その中の1人が言っていたのですが、シャンゼリゼで多いスリの手口はダントツで飲食店内なんだそうです。

隣合わせのテーブル席になった時に、置いてあるカバンやバッグなどをとるそうで、それはカフェでも高級店でも同じ。

高級店なら安心しちゃいそうだけど、高級店もめっちゃ多いそうです。

なのでとにかく外はもちろん店内でも、貴重品はたとえすぐ自分のそばでも脇に置かない、常に身につけている、が大事だそう。

シャンゼリゼだけじゃなくパリを歩いていると、カフェやレストランでカバンやバッグあんな風に隣に置いちゃって大丈夫かな、と思うことがとても多いのですが、貴重品の入ったものはとにかくクセになるくらい身体から離さない。

というのがほんと大事だと思います。

一瞬だけスマホをポケットに、も、住民でも狙われます。

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いつものことですが、ルイ・ヴィトンのショップの前は大行列。

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そしてそのお隣りにはヴィトンの巨大トランクを模した囲いがあるのですが、この中では世界初のヴィトンのホテルオープンに向け大工事が進んでおります。

開業予定は2026年。

ますますリュクスなオー・シャンゼリゼ!になりそうです。

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正直、旅で初めてパリにやって来てこのシャンゼリゼに来た時は、え?普通に大きな通り?大きな商店街?的に感じたのですが、長年住んでいると馴染んである意味ほっとするものです。

それにやっぱりクリスマスのシャンゼリゼはキラキラで綺麗です♪

今では、冬には1度は見たいな、と思うパリの光景の1つとなっております。

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