久し振りに一番好きなグラタンであるマカロニグラタンが食べたくなりました。でも大定番だからレシピにしてもあれよねぇ。でも何だかもったいない?ので、じゃあ、大定番ア~ンドちょびっとオリジナル感を出してみようといういやらしい欲望がかすめ、大定番にゴルゴンゾーラプラ~ス!で、ま、めっちゃ美味しく出来ました!だってマカロニグラタンがうまいかんね。当たり前っちゃ当たり前で予想は思いっきり出来ます。はは。で、これはこのゴルゴンゾーラをカマンベールにしていただいてもシェーブルにしていただいても美味しいかと思います。いや、美味しいでしょう!なのでお好みでチョイスしていただけたらと思います。
それでは恐縮でございますが材料と作り方で~す。
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材料(2人分)
・マカロニ100g ・鶏肉120g ・小海老のむき身80g ・マッシュルーム80g ・玉ねぎ100g ・バター30g ・薄力粉大3 ・豆乳又は牛乳300ml ・コンソメ1個 ・塩胡椒少々 ・生クリーム120ml ・ゴルゴンゾーラチーズ80g ・パン粉適量
作り方
①マカロニを茹でよく湯を切り、サラダ油少々(分量外)をまぶしておく。
②鶏肉は小さめ一口大、玉ネギと軸を少し切りとったマッシュルームは薄切りにする。
③鍋を中火にかけ、溶けてきたら玉ねぎを入れ甘みが出るようしっかりめに炒めたらマッシュルームも入れ、マッシュルームもしっかりめに炒めうまみを引き出す。続いて鶏肉を入れさっと炒めたら小海老も入れ軽く炒め合わせ、薄力粉を入れ全体に馴染んだら、豆乳を加え、火を強火にし焦げないようよく混ぜる。ふつふつしてとろみがついてきたら、コンソメを入れ溶けたら、マカロニと生クリームを入れ混ぜ、味を見ながら塩胡椒をする。
④グラタン皿に入れ、ゴルゴンゾーラを千切って散らし、パン粉をまんべんなく振りかけ、オーブンかオーブントースターで程よい焦げ目がつくよう焼いて出来上がりです。
※我が家は基本いつも豆乳使いなので今回も豆乳となっております。
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そして、今日本では苺が旬なようなので苺ちゃんレシピを貼り付けさせていただくことを思いつきました。思いついたというのは、ここフランスでは3月からが旬。なのでまだこちらでは苺気分は始まっていないのです。でも早く苺気分来ないかなぁ、思って、ここパリは今毎日どんより空ですが素敵な苺気分になったのです。ちょっとスペシャルではありますが美味なレシピたちでございます。よろしければお試しくださいませ♪
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あとも一回、そして。
🍓苺にあんまりまつわらない想ひ出小話の、その続きのつけたし超小話~。
そのね、昔私が恋した木村くんの親友は永井くんって言ってねぇ。彼もちゃらちゃらしてなくて口数多くなくてね、いい感じだったの。でも私はあの時木村くんしか見えなかったのよん。会いたくても会えなくてねぇ。電車でポロリ涙流したこともあったべさ。若かったねぇ、乙女だったねぇ、かわいかったねぇ。でもいくら思っても、木村くんは永井くんと雀荘ば~っかり行ってたのよ~ん…
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コメント
コメント一覧 (2)
グラタンものすごく美味しそう!! こえびが入っているのがまた食欲をそそるわね.
Moiさんにも前いったように、うちの旦那の、sea foodがまったくだめなのでなかなかこういったコンビネーションのdishつくれないのです。二種類作る気合いもなかなか....ナマケモノね。
昔、スキー旅行で泊まった宿で、イチゴのドレッシングのサラダがでて、凄くおいしかったの覚えてるわ。
今度、挑戦してみましょう、私。
今日は、朝から納豆作り。旦那が家に一歩入った時点で、、、sticky rotten beans作ったでしょう!!??って
Moiさんは関西出身だったかしらん??
納豆は、やっぱりダメかしらん???!!
私は関東出身で納豆大好きよ~ん。
でもいつもオペラのアジア食品屋さんで買ってきちゃう。
作れるって聞いたことあるからいつか作りたいな、と思っていたら、作ってるのね。素晴らしい!!
私もやっぱりほんと自分で作りたくなってきたな。買うと高いし。
そう言えばそうそう、関西出身の方は納豆苦手なイメージ、私もあったけど、日本で働いていた時の関西出身さんやフランスで出会った関西出身さんも皆、納豆大好きだったのよん。今は皆食べるよ、って言ってた。
うちの旦那も好きではないけど食べれる。においが臭いチーズと共通する、って言ってる。でもねばねばが苦手みたい。
Collinsさんの旦那さま、そりゃもちろん納豆だめそう~ふふ。
納豆はまあわかるとしても、魚介が苦手は魚好き私たち多くの日本人には、ちょっぴし残念ね。一緒に食べれたらいいもんね。
やっぱこの人たち基本肉食星人なのよね。しかも大がつくくらい。
今日はこちらは少しだけ晴れ間が出ています。
小鳥のさえずりも聞こえてきてなんだかいい感じの日曜日。
やっぱり少~し春が近づいている気がします。
お互い素敵な日曜日にしましょうね♡