昨日もいいお天気で昼間はちょっと暑いくらい。
ということでエッフェル塔そばからやってきた大木で作ったテーブルを整えて、
秋のお庭で週末ごはんとなりました♪
まずはシャルキョトリー（加工肉類）3種で、
イタリアの生ハムのプロシュート2種とフランスのテリーヌのカナッペです。
加工肉はあまり食べないようにしていると言いながら週末はよく頂いちゃいます。
だって美味しいのだもの…
お花はたぶん本当にこれが今年最後のお庭摘みお花さんになりそうな、
コスモスなどの秋のお花たち。
で、よく見るとベベかたつむりさん、またの名をまいまいつぶろさんが。
摘んだ時は気づかなかったのですが、お花の奥に隠れていて。
かわいいのでそのままガラス器に入れたらいつのまにかこんなとこに。
コスモスの花やバジルなど結構食べられちまってるんですけどねぇ。
ま、食べられちまったものは食べられちまったものということで。
さておつまみの後はまずはヘルスィーなお豆腐のサラダで、
昨日ご紹介した黒大根スライスにラディッシュもスライスして
大小2色のスライス使い。
もうちょっとドレッサージュを洗練させなきゃだけれど、
この組み合わせは彩り的にもなかなかよいので我が家の定番になりそうです。
これで何か1品考えてみましょう。
ところで旦那は以前は変な食感と言ってお豆腐が好きじゃなかったのですが、
今では大好物。冷奴なんか私と取り合いのようにして食べるんですよ。
生姜とネギがまた大好きでねぇ。
フランスでは生ネギを食べる習慣がないのですが素麺で初めて食べた時は、
そのスペシャルな美味しさに新鮮感動したようで、
生ネギうまいんだよ～ってご近所お友達ジャン・ピエールさんにも言っていましたっけ。
でもジャンさんは去年12月に空へ行きました。あと3か月で１年です。早いなぁ。
お次はカルフールで買ってきたタルト・フランベをただ焼いただけ～。
タルト・フランベとはフランス、アルザス地方の郷土料理で、
薄い生地にフロマージュ・ブランをぬり、
玉ねぎやラルドン（日本でいうベーコン）をのせて焼いたピッツアのような1品。
ピッツアよりもあっさりした味わいで気軽につまむのにもよいのです。
で、実は食パンとヨーグルトのお手軽材料の簡単タルト・フランベレシピを
私もご紹介させていただいております。
なんちゃってですが結構美味しいかな、と思います。
→
食パンとヨーグルトで簡単タルト・フランベ by milketmoi
そしてメインは旦那が焼いたバーベキューで、
わが家秘伝のソースに漬けこんだスペアリブと
お買い得で買ってBIOソーセージ＆シンプルなグリーンサラダです。
バーベキューで焼くのがヘタで上手になろうという気持ちもちっとも感じられなかった旦那ですが、最近は火の使い方に慣れてきて、火が強いうちはネットをして待つ余裕も。
でも相変わらず古いチャリンコばかり探しているのです～。
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あ～んど。
マルヌや街はもう秋がちょこっとはじまっておりますが、
わが家の庭はまだ変化はなくて眩しい緑たち。
そのうちこれが赤や黄色に色づいてきまして、そして落ち葉になるのです。
でもまだもうちょっと先のようですね。
急がないでゆっくり来てほしいものです。
それでは今週もマルシェと秋ブロカントに行ってまいりま～す。
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