コメント一覧 (4)

1. • 1. ウラジーミル・アスポン
   • 15 February 2019 15:30
   • ステーク・ハッシェという牛ひき肉のステーキをレストラン【ル・ベリゼール】のシェフが紹介していたんですね。
     料理番組は、実際のレストランの人が出演する事はありますね。
     行かれる距離だと番組、観ていて嬉しいですよね・・・。
     
     しかし、骨は堅そうですが髄は食べられるものですね・・・。
     可食部が少なそうですね。
     スープの出汁ぐらいに使用する事の方が多いのでは・・・。
     
     特に、日本からの客なら伝統的なスタイルを好みそうですね。
     少しぐらいはスタッフさんも日本語できるのか気になるところです。
     
     クロワッサンは、どっちかというと、お菓子っぽい気がします。
     いわゆるフランスパン等は、固くて水分が少なく食べにくいのです。
     
     クロワッサン混入のフランボワーズのコンポートも美味しそうです。ライチが珍しいですね。
2. • 2. moi
   • 16 February 2019 17:13
   • ウラジミールさん、コメントありがとうございます。
     パリは今、伝統的というよりは斬新な料理のところも多いし、
     伝統的となると歴史あるお店だったり料理が重かったりがあるのですが、
     ここは伝統的な味にほどよい工夫を加えていて重くなく軽すぎずで美味しいんです。
     斬新なのもいいけど、まずはフレンチの美味しい王道が旅行の方に嬉しいかな、と。
     骨髄は食べるところが少ないです。
     なので前菜でちょうどいいんですね。
     クロワッサンはお菓子でした。
     でも朝食にいい感じでボリュームもあるので1個で満足です♪
     
3. • 4. kamiko
   • 17 February 2019 03:31
   • kamikoでございます。（笑）翌日でも美味しいを実感して頂けて嬉しいです。
     でも今までは売り切れてしまうのが大問題でしたが、シャンゼリゼに出来た
     ロクシタンとのコラボの店舗では夕方でも買う事可能です。私は、最近は
     もっぱらシャンゼリゼで買っています。
4. • 5. moi
   • 17 February 2019 20:05
   • kamikoさん、コメントありがとうございます。
     シャンゼリゼのカフェだと夕方でも買えるんですね。素敵情報ありがとうございます！
     記事に追記しますね。
     翌日でもそのまま美味しいって大きいですよね。
     私もちょっとだけ贅沢な朝食にいいな、と思いました。コーヒーに合うし。
     シャンゼリゼなら気軽に寄れるので私もまた朝食のために買ってきます♪

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