グリンピース（枝豆でもOK）入りウフ・ミモザ : パリ生活社ミルクとマカロン2

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「グリンピース（枝豆でもOK）入りウフ・ミモザ」のご紹介です。
フランスの定番前菜ウフ・ミモザ、
茹で卵の1品をちょいとアレンジしてみました。
そしたら可愛い見ためになりました。
でも可愛いだけじゃないですよ。
美味しいです♡
調理ポイントは簡単過ぎてありません。
グリンピースを枝豆にしていただいても素敵。
ってか本当は枝豆でやりたかったのですが、
近所の冷凍枝豆置いてるアジアンスーパーが
バカンスでお休みだったので
グリンピースになったのです。
ちなみに枝豆は多くのフランス人が
一度食べると大好きになる食べ物。
オペラの日本食品屋さんでは
冷凍枝豆を3袋くらい買ってるフランス人を見かけます。
我が家のご近所さんにもちょこっとおつまみにあげると、
何これ？どこで売ってるの？ってことになります。
手が止まらない美味しさは世界共通です。
ということでおつまみにも前菜にも
お弁当にも彩にもなって重宝します。
それでは材料と作り方です。
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材料（2人分）
・茹で卵2個　・茹でたグリンピース大さじ2～3（冷凍ものでも缶詰でもOK） ★バター5g　★マヨネーズ小さじ1　★塩胡椒適量

作り方
①ゆで卵を半分に切り、中の黄身を取り出し、★を混ぜる。
グリンピースも混ぜ、白身の中に詰めて出来上がりです。