お肉柔らか。我が家のハチミツ醤油スパイスマリネのポークソテー : パリ生活社ミルクとマカロン2

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本日2つめ記事となります。
簡単にお庭でバーベキューごはんが多かった我が家の8月バカンス。
で、気に入ってよく作ったのが今回ご紹介の、
「我が家のハチミツ醤油スパイスマリネのポークソテー」です。
マリネ液は何度か試行錯誤して出来たmoiちゃんオリジナルの合わせ調味料。
玉ねぎすりおろし醤油ハチミツにカレー粉やパプリカパウダーも入れますが、
これは隠し味的なもの。
全部が合わさって、ほんのり甘辛の美味しいポークソテーになります。
あ、バーベキューって言いましたけど、
フライパンで焼いても美味しくいただけます。
調理ポイントはとにかく記載の分量の調味料で一晩マリネすること。
そしてフライパンソテーだったらたれもほどよくからめながら焼くこと。
バーベキューだったら焼いてる間に何度かたれにくぐらせること。
これでお肉が柔らかくなってたれがしっかりしみこみます。
ごはんにもパンにも合いますし、お弁当のおかずにもグッド。
つけだれに漬けたままバーベキューに持っていってもOK。
ジャポンだとこれからがバーベキュー本番ですね。
ぜひお試しくださ～い。
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材料（2人分）
・豚ロース肉またはソテー用バラ肉100g×4枚　★白ワインまたは酒大さじ3　★玉ねぎのすりおろし大さじ4　★にんにくのすりおろし1個分　★醤油大さじ大さじ2と1/2　★ハチミツ大さじ3　★カレー粉大さじ2　★パプリカパウダー大さじ2　★粗びき黒胡椒適量

作り方
①タッパーに豚肉と★を全部入れ、手でもみ込む。
冷蔵庫で一晩マリネして、油をしいたフライパンで両面色よく焼く。
またはバーベキューで焼く。
②サラダなどを合わせてどうぞ。