ずっと家にこもる日々なので、
あるもので久しぶりにお菓子を作りました。
ガトー・ショコラです。
お菓子は作ってないと感覚が鈍りますねぇ。
冷めたら表面が割れてしまいました～。
ショコラ生地とメレンゲの混ぜ方が足らなかったかな。
そういうコツもすっかり抜けております。
また思い出しながらやりましょう。
合わせたのは、我が家の庭採れフランボワーズと
大事にしてるバラのシロップで作って保存しておいたソース。
これがめちゃくちゃ合うんです。
表面は割れたけど中は超しっとり濃厚で美味。
製菓用ショコラがこれでなくなったので、
今度はパリ2区ニル通りのお店で板チョコ買ってきて作りたいです。
→超おすすめ。南米カカオ使用ショコラティエ
ここでお試し買いしたガトー・ショコラの、
南アメリカ産カカオの風味が素晴らしかったので、
ここのを使えば間違いないだろう。むふふ。
そしてそしてバラのシロップは、
去年初夏のはじめに行ったバラの街としても知られる
世界遺産の街プロヴァンで買ってきたもの。
ベリー系のフルーツとボン・マリアージュなんです。
このプロヴァンの小さ旅は、
担当サイトでご紹介させていただきましたが、
今思えばほんと夢のような時間でした。
また今年も行きたいな、秋になってしまうかな、
それとも来年になってしまうかな…
なんて過ぎりながら思い出しながら、読み返してしまいました。
お時間がありましたら楽しんでみてください。
→パリから日帰りできる中世の街プロヴァンへ！現地編
→パリから日帰りできる中世の街プロヴァンへ！プチ・シャトー・ホテル編
→パリから日帰りできる中世の街プロヴァンへ！フランス最古レストラン編
ではでは元気にまた次回！
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コメント
コメント一覧 (2)
私も…わんこがどうしようもなく好きです。
この子たちの可愛さを知らなかったら、子供のいない私、愛おしいという気持ちを知らなかったかもしれません。
って。愛犬家さんのネームだけでわんこちゃんと暮らしてると決めつけですが。あは。
自分の感じてることを何かしらわかっていただけてる、伝わってるのだな、
と思って、それが、とてもとても嬉しいです。
ありがとうございます。
これからもなるべく思ったこと、感じたことを、書くかどうか、自分なりに考えながらも、書けたらいいな、と思います。恐縮です。