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私も経験しましたが、
残念に感じたことを思ったままに書いております。
二度とこんなことがないようにと願っております。
批判・誹謗中傷・嫌がらせについて思うこと

11日間更しなかったマダム卑怯子さんが、
やっと更新しました。
私がブルターニュバカンス記事を更新し、
自分が11日間更新していないのに
上、というのが不自然バレバレ、
と思い、焦って更新したのかな?
1ヶ月に3、4回しか更新しないマダム卑怯子さん。
これがあなたが私に中傷コメントしてきた、
もっと料理と写真と文章力を学ぼうね。
という意味なの?
更新しなくても他に方法があるのよ。
という意味なの?
2020年8月10日

8日間更新しない間も「卑怯子手口」の量を調節し、
差が広がり過ぎないようにしていたマダム卑怯子さん。
2日前、やっと更新しましたが、
次の更新はいつですか?
そんなことばっかやってないで、
ちゃんと更新した方が良いのではないでしょうか。
私は、あなた以外の参加者の方と同様、
これからも、見てくださる方に
楽しみにしていただけるよう、
信頼していただけるよう、
フランスの楽しい記事、
残念な記事、率直な記事を、
毎日更新してまいります。
2020年9月21日

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IMG_9886
日本でもニュースになったかと思いますが、
2015年の1月にイスラム過激派のテロがあった、
シャルリー・エブド元本社前で、
金曜日に刺傷事件がありました。
犯人はまだ18歳のパキスタン人の男性で、
現在2人の方が重症とのこと。
18歳はこれからなのに、
なぜこんなことで自分の人生を台無しにしてしまうのか。
しかも被害に遭った方々は、
シャルリー・エブドとは無関係で、
ただ外でタバコを吸っていただけ。
18歳でもあまりにも無謀過ぎます。
またか、とショックを受けながら、
ニュースを観ていたのですが。
一方でとても忙しかったのです。
と言いますのも、旦那の職場で、
10人分の料理の依頼を受けていたのです。
これは、デ、デリバリーと言うのでしょうか?!
でも、10人分なんて作ったことないから
もうてんやわんやです~。
IMG_9893 - コピー
依頼①はお寿司。
生ものが苦手または初めての方がいても
食べれるよう、まぐろはやめておいて。
フランス人はサーモン好きが多いので、
生サーモン握りに、と思ったのですが。が。
旦那が、生サーモンがそのままのってると、
食べない人が出てくるのでは、と言うので。
ネギトロのマグロを→生サーモンにして、
シブレット(細ネギに似ている)をたっぷりめにして、
ネギサーモンにしました。
そして、握り寿司は私はいつもラップで作ります。
これだと素人でもきゅっと握れて、
崩れにくいものが出来上がります。
それから握り寿司のお米の量はいつも少なめ。
これの方が断然美味しいですからね。
この他に卵、
アボガド玉ねぎスモークサーモン巻きなどを用意。
IMG_9890 - コピー
海苔は中国製ですがしかたありません。
でも、手巻きはあかんけど、
海苔巻きだったら結構大丈夫です。
(でもやっぱり高いけど日本製が一番!)
IMG_9902 - コピー依頼②は餃子。
餃子とブルターニュのガレットは、
今、一番の得意料理。
でもなんせ10人分は慣れないのと、
餃子は焼き立てが美味しいし、
かりっとしているのがフランス人、大好き。
なのでそれを食べてもらいたかったのですが。
それで調理時間の配分ミス~。
餃子は1人5個以上と旦那が言うので、
少なくとも計100個。
うちのキッチンで100個焼くのに時間がかかった~。
なので、まずお寿司を旦那に先に運んでもらって、
(職場は家から徒歩10分以内)
その間に餃子を焼き焼き。
で、餃子をとりに戻った旦那が、
お寿司美味しいと、すでにほぼ完食だよ、と。
ネギサーモンもまったく問題なし。
卵も大好評だったようで、何が入っているのか、
と旦那を通して確認されました。
日本のだし汁とみりんと酒と醤油と砂糖と塩だけど、
この割合がまたそれぞれに違って、
大事なんですよね。
フランスは中国人経営のお寿司屋さんが
たくさんあるけど(ってかほとんど?!)、
美味しい卵のお寿司というのは、
日本には及ばないのでは、と思います。
ということで、なんとか無事に終了。
いろいろすごく勉強になりました。
餃子100個焼くのは結構時間がかかります。
生ものは形を変えると意外に大丈夫。
一番の反省点は盛り付けが悪かったこと。
盛り付けって本当に大事だと思うので、
これは私自身が、だめだったと自覚しております。
で、旦那が餃子を運んでいった後は、
心底ぐったり~。
なので夜10時にさっさとわんこたちとベットで、
夢の中~。
で、いつ帰ったんだか知らないけど、
翌日、帰ってきていた旦那に、
皆さんの餃子の感想を聞いたら、
美味しかったようで寿司も餃子も
全部綺麗に完食とのこと。ほっとしました。
やはり日本食は最強です!

※追記
このブログを読んだ旦那が、
1人5個×10人=100個は間違いだぞ、と指摘。
あ!ほんとだ!
すみません、私、なんだか
「100個」と思い込みをしておりました~。
なので、本当は50個でよかったのです。
ま、でも終わったことです。
ってか50個ならあんなに焦る必要はなかったのだ。
あたし、あたふた、おまぬけちゃんや~。

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