今日のパリの気温は朝は6度、最高気温予想は14度で、お天気は晴れとなっております。
フランスのスーパーコーナーでございまして、今回はドイツ系スーパー「リドル」と「アルディ」です。
リドルでは狙っていたビストロの定番の大袋とイースター食材を。
アルディでは我が家がいつも常備している食材をゲット。
最近はまとめ買い日は車でリドルの大型店に行って、その他の日に、散歩のついでにアルディに寄って欲しいものがあったら買っております。
ということで購入したのはコチラ。
まずはリドル食材からご紹介でして、グルメ食材「デュリュクス」シリーズ」の冷凍のブルゴーニュ産のエスカルゴ48個入り7、99ユーロ。
これが狙っていたビストロ定番の大袋です！
エスカルゴはビストロの前菜の定番で、ブルゴーニュが本場。
なのでお店でブルゴーニュ産とついていると、良い品質のものですよ、という証し。
我が家はエスカルゴが大好きなので、いつもだいたいリドルの12個入りの冷凍エスカルゴを常備しているのですが、それはブルゴーニュ産ではないんです。
ところが今回はイースター特別食材としてブルゴーニュ産の48個入りが登場。
しかも7、99ユーロとかなりお得なので、これは買わなきゃ、と思っていたのです。
で、無事ゲット出来てほっ。
ちなみに他のスーパーでも12個入りも大袋も売っておりますが、ブルゴーニュ産で大袋というのはあまり見かけません。
これも「デュリュクス」シリーズ」で、スライスのスモーク紅鮭で4、59ユーロ。
クリスマスやイースターなどの特別期に売り出される商品で、我が家のお気に入りです。
スモークサーモンは普通薄切りですが、これは少し厚めで薄切りとは食感が違ってまた別の美味しさ。
イースターの魚料理の一皿にしようかな、と思っております。
これも「デュリュクス」シリーズ」で、ウズラの卵1パック2、99ユーロ。
これもクリスマスやイースターなどの特別期に売り出される商品で、その時期に我が家がいつも買うもの。
フランス料理でもウズラは使いますが、我が家は八宝菜やラーメンなど中華料理系に使うことが多いです。
八宝菜には必ず入れたい食材です♪
BIO（オーガニック）のじゃがいも2、99ユーロ。
蒸す、サラダ、炒め用となっておりますが、フライドポテトにしてもぜんぜん問題なし。
ほとんどのフランス人がだと思いますが、旦那もフライドポテトに目がありません。
2度揚げさくさくのフライドポテトを見ると、ほんと～に目が輝いて嬉しそうです。
なので半分はフライドポテトにして、残り半分はサラダやピュレ、という使い方が多いです。
そしてBIOなので皮もしっかり消費。
ちょっと目からウロコの美味しいいただき方を見つけたので、皮もあっちゅう間に食べ切っております。
ここからアルディでして、我が家の常備食材の麦2、99ユーロ。
子供の頃はごはんに麦が入っていると食べ辛くて好きじゃなかったけど、今は麦が大好きになりました。
でもごはんに入れるだけじゃなく、フレンチにもイタリアンにも使っているので結構消費が早いです。
サラダにしてもグッド。
BIOの冷凍ブロッコリーで2、19ユーロ。
これも必ず常備しているもので、緑黄色野菜をもっと足したいな、という時に気軽に使っております。
わんこたちもブロッコリーが大好きなので、さっと茹でておやつにもしております。
おやつでブロッコリー食べてくれるのは本当に嬉しい。
あ、でも空に行ったポー（ポルカ）はブロッコリー好きじゃなかったなぁ。
冷凍のホウレン草で1、25ユーロ。
葉の柔らかいところだけが小分け冷凍になっていて、これも緑黄色野菜を足したいな、の時に気軽に使っております。
生のホウレン草って結構砂が残っているからよ～く洗わなきゃですが、これはそのまま使えるので便利。
お味噌汁にそのままポトンと入れたり、レンジでチンしておひたしにしたり。
先週ストウブ鍋ビビンパを作った時も、このホウレン草を使いました。
→外国人も大好きな韓国料理。ストウブ鍋で作るビビンパ実はこのビビンパが美味し過ぎてこの後もまた作って、おこげがもっとグッドな焼き加減に出来上がりました。
で、思ったのですが、私が使ったストウブ鍋のミニって、このビビンパが1番？良さを発揮出来るかもしれません。
なぜならまず1人1人蓋を開けた時の、おお～、という驚きがあって、その後混ぜるだけの簡単な個別調理というワクワク感があって、そしていただいた時の、韓国風味＋おこげという新鮮で香ばしい味わい。
今までこのストウブミニで釜飯や焼きハンバーグ、煮込みを作ったりしてきましたが、開けた時、個別調理、美味しさ＆おこげ、という三段階のお楽しみがあって十分活用出来るのは、ストウブビビンパがダントツかな、と。
ず～っと石焼きビビンパ用の石鍋が欲しくて、パリのアジアンショップで見たことがあったのでいつか、と思っていたのですが、ストウブ鍋ミニがほんとグッドで良かったです。
で、今我が家にストウブ鍋ミニは2個しかないのですが、ブロカント市やエマウスでまたあったら、即買おうと決めました。
最低限4つくらいあると、どなたか来た時に気軽に使えそうですから。
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コメント
コメント一覧 (4)
ブルゴーニュ産のエスカルゴ48個とは、素晴らしいですね♪
7.99ユーロは、日本円で1,161円くらいです。
日本の楽天市場では、
ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴ 12個入冷凍1,900円…(・_・;)
エスカルゴは、ガーリックやバターなどで味付け済みのモノばかりだという印象ですね。
何も味つけ無しの塩ゆでや生冷凍のモノなどの
エスカルゴは、あまり売られてないのでしょうか？
醤油焼きや、佃煮や茶碗蒸しの具にしたりとか食べ方も色々出来る気がするんですが…。
イースターは9日の今日ですね。
イースターに売り出されるスモーク紅鮭を
出す予定なんですね。
デュリュクスのウズラの卵、普段出回るウズラよりレベルの高いウズラなのでしょうかね…。
最近、ウズラは生のモノでなく、茹でてあるウズラと半々で売られてます。
茹で済みウズラがここ近年で増えました。
フライドポテト発祥の地はフランスでしたよね。
フレンチポテトという言い方もしますし・・・。
だからフランス人は当然、フライドポテト好きですよね。
自分のうちでは、作りませんが、買って食べるの大好きです。
麦はパンで食べるより、麦のまま食べる方が身体には良さそうですね。
加工しなければ、しないほど栄養がとれるもんです。
ブロッコリーはワンコさんも食べるのですね。
猫は食べません・・・。
えっ！面白いものが冷凍食品にありますね、
日本のほうれん草とは形が違うっぽいですが、それにしても
ほうれん草は冷凍で見た記憶がありません。
ストウブで、いろんなものが出来るけど、
ビビンバがかなりストウブで出来るもの中でイケてるんですね。
韓国の鍋といっても違和感ないだけにビビンバはかなりいけてるようですね。
でもアジアのSHOPで石焼き鍋本物も、売ってるんですね。
ストウブ鍋の方が調理の範囲が広そうですよね…。
釜めし、焼きハンバーグとか色々ですね。
こんなに良い物、手放すヤツいるのか？！ と思えるくらいの なんかmoiさんがホクホクしながら使っているのが見えて来そうなほど のお宝っぷりですが^ ^。
そうか 石焼ビビンバを知らない人が手放したんですね！
何しろ見た目がかわいいし、moiさんのキッチンにぴったり^ ^（たぶん）。
いつもお洋服のコーデも上手に着回して楽しんでるし、物を大切にしながら 生活を工夫して（←日本食食べたいetc）
自分以外の存在（旦那さんと犬兎と？）も日々美味しいで幸せにしてあげてる様子が、
読んでいても心地よいです^ ^
そりゃ書けば、それなりにイライラすること嫌なこともあるのは当たり前ですけど
しのごの言う前に、〈自分なりの楽しい〉に変換してみる・自分の楽しいが実現できるように工夫してみる事ですよね👍！
そんな生き方が伝わってきて、料理下手な私もいつも楽しんで読んでます。
あ、別に前向きじゃない内容を書いてても、もちろん全くまったく、それはそれで・・・とにかく問題なし。
ストウブミニ あと２個ですね、きっと近いウチに叶いますよ！
（今日はイースター ！ハレルヤ！✨）
ええ～！日本ではブルゴーニュのエスカルゴが12個で1900円ですか。びっくり！
お気軽にぜんぜん買えるお値段じゃありませんね。
サイゼリアに行っていただくのが1番良いのではないでしょうか。
本場ブルゴーニュでは生や何も味付けされていないエスカルゴが売っていると思います。
以前日本人がシェフさんのブルゴーニュのレストランでエスカルゴの天ぷらをいただいたことがありますから。
でもパリで見るのはパセリバターのエスカルゴばかりです。
高級デパートに行くと、味付けされていないものがあるかもですけど。
茹でウズラはフランスでは見たことがないのですが、気づいていないだけかも。
いつか缶詰コーナーで確認したいと思います。
冷凍ホウレン草はかなり便利です♪
ぎゅっとゴルフ玉くらいの小分けになっていて、サラダ以外だったらほぼ何にでもすぐ使えます。
アジアンショップで石焼きビビンパ鍋、そうお高くないお値段で売っていたように思うのですが、持ち帰るのが超重そうなんですよね。
本当に買うと決めた時は、旦那と一緒で車じゃないとダメだな、なんて思っていたのですが、ストウブミニでほんとグッドでした！
これからしょっちゅうビビンパしちゃいそうです～。
昨日のイースター、とても楽しみましたよ♪
と言ってもいつも通りの地味な楽しみ方でしたが。うふふ。
ストウブ鍋はミニでも結構なお値段で、とても正価じゃ買いませんが（買えませんが）
これいくらだったかしら。2個で4、5ユーロくらいだったのかな。
とにかく超お安かったんです。
フランス人は、これでビビンパ作ろうとは誰も思わないはず。
というか、ビビンパを知らない人がほとんどだと思います。
ストウブはフランスだと煮込み系や大きなお肉のかたまりを調理する時なんかに使うことが多いと思うので、ミニは使い勝手が悪かったのかもしれません。
うちの旦那は超節約家なので、私もすっかりそれが当たり前になりました。
でもやってみると、工夫が面白いし、以前より暮らしが楽しいんです。
簡単にものが手に入ると、感動が薄れていくのかもしれません。
フランスも変なこと、いやなことはありますが、そんなことも、また1つフランスを知ることが出来た気がして、＋があります。
読んでいて心地よいなんて言っていただけ、とても嬉しいです。メルシー♡