パリ生活社ミルクとマカロン2

パリ郊外マルヌ川の流れる街の暮らしの中で、日本人として感じる思いを率直に綴ります。

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私も経験しましたが、
残念に感じたことを思ったままに書いております。
二度とこんなことがないようにと願っております。
批判・誹謗中傷・嫌がらせについて思うこと

 もっと料理と写真と文章力を学ぼうね。
と私に中傷コメントしてきた、
パリ在住ライターだと仰る、
マダム卑怯子さん。
2020年11月7日に約1ヶ月ぶりに更新しましたが。
日本帰国のその1ヶ月間、
更新をまったくしていないのに、
ランキングで毎日2500前後の
ポイント数が入る不思議。
去年2019年の5月の帰国の時も同じでしたね。
そのほとんどが卑怯子ポイント、
ということになるのでしょう。
アメーバさんのブログでは今、
コメントを書き込む時、
「相手の気持ちに寄り添ったコメントに、
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と’いう文が表示されますよね。
あなたは私に2度の中傷コメントをしてきましたが、
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私はこれからも、見てくださる方に
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フランスの楽しい記事、
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2020年11月09日
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パリ庶民の暮らし情報と、
料理を中心にご紹介してるmoiです。
4月に入りましたね。
ここのところ毎日が春日和&花盛りのパリ。
日曜日はお散歩も兼ねて、
マルシェへ行ってまいりました。
ただいま3度目のロックダウン中ですが、
朝6時から夜19時までの間、
自宅から10㎞以内は時間制限なしで外出が出来ます。
それにこのロックダウンが始まった3月20日の日中の時点では、
記入した外出証明書が必要でしたが、
内容がわかりにくいと大不評。
で、政府は3月20日の夜に急遽外出証明書必要なしに変更。
(夜19時から朝6時までは必要)
なのでずいぶん緩い3度めロックダウンとなっております。
そして昨日はマクロン大統領からまた発表があり、
現在19県で実施されていたこの3度めロックダウンを、
4月3日から5月2月までフランス全土で実施するそう。
学校も来週から3週間の閉校。
結局去年と同じようにロックダウンの春フランスです。
でも日中は時間制限なし証明書なしで外出出来るので、
だいぶいいです。
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さてさて、マルシェに向かう途中では、
この「Boîte à livres en libre-service」に寄って、
本をのぞいてみました。
これはフランス中にある、
誰が置いていっても、
誰が持っていって読んでもいい、
小さな野外無料本棚。
フランスらしくていいな、いつかブログでお伝えしよう、
と思っていて、数年経ってしまいました。
やっとこさご紹介出来た♪
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旦那は小説を2冊。
私はメキシコの写真集を見つけました。
メキシコは一度レンタカーで旅をして、
いろいろと強烈な思い出がある国。
メキシコシティは危険がいっぱいだし、
お腹も壊しましたが、
魅力にあふれておりました。
今も原色の強い印象が残っております。
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そんなわけで緩いロックダウンのおかげ?
でマルシェは大賑わい。
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旦那がパンを買っている間、
うろうろしていると柴犬ちゃんに遭遇。
この子がまためちゃくちゃ可愛かったんです。
恐がりさんでしょっちゅう、
パパさんの脚の間に隠れておりました。
柴犬、秋田犬、フランスで今ものすごくよく見かけます。
うちの近所にも結構いるんですよ。
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帰りには我が街の小さな桜並木を通りました。
葉桜気味になっていてそろそろおしまい。
寂しい気持ちとありがとうの気持ちが、
春の中でノスタルジックに交差しました。
来年も見れるといいな。
来年はどんな世界で見れるのかな。
ま、まさかまだコロ…。
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で、家に着いてこの日は今年初のバーベキュー。
前日にマリネしておいた豚肉とラム肉。
そしてアンドゥイエット(Andouillette)と、
フロマージュ入りソーセージ。
アンドゥイエットは豚や牛のもつ肉のソーセージ。
好きな人は好きだけど苦手な人は苦手。
我が家は2人とも大丈夫。
でもものによってはやけに、
脂っこかったりするんですよね。
これはカルフールで買った奮発アンドゥイエット。
で、これがまったく脂っこくなくて、
とても美味しかったのです。
たま~にカルフール、当たりがある~。
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我が家のマグノリアもほとんどが開ききって、
そろそろおしまい。
マグノリアって花の命がほんと短いのですよね。
華やかで存在感があるけど儚いのです。
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このマグノリアが終わると本格的な春のはじまり。
10㎞以内なら自由に?外出出来るので、
その中で2021年の4月を楽しもうと思います!
皆様の4月もどうぞ素敵な時間となりますように。

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批判・誹謗中傷・嫌がらせについて思うこと

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と私に中傷コメントしてきた、
パリ在住ライターだと仰る、
マダム卑怯子さん。
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その1ヶ月間、更新をまったくしていないのに、
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去年の5月の帰国の時も同じでしたね。
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2020年11月09日
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R0000003パリ庶民の暮らし情報と、
料理を中心にご紹介してるmoiです。
昨日2021年3月30日のパリは、
2017年の同じ3月30日の3月の最高気温記録、
23、2度を0、4度上回る23、6度を記録。
暖かで気持ちがよかったのです。
というわけで。
自家製キムチを漬けて昨日が6日め。
旦那がまだ仕事から帰ってくる前なのですが、
ビールと一緒に味見をしてみました。
1人お庭アペロです。
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週末のお寿司でいただいた海老の殻が残っていたので、
薄力粉をつけて唐揚げに。
サーモンで残った皮も薄力粉をつけて、
フライパンでカリっと焼きました。
珍味3品?です。
旦那は海老の唐揚げとサーモンの皮焼きは、
食べれるけど好んでは食べないので、
私が残り物食べちゃおうプチ作戦。
さてさてキムチの出来はいかに?
大丈夫。美味しく出来ました♪
今回はいつもの参考レシピの他に、
別のキムチレシピも参考にして、
昆布を足してみたのですが、昆布いいお仕事。
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フォトで前に巻き戻しますと、
これが先週の水曜日に漬け込んだ時。
白菜とヤンニョムがまだ混ぜただけ状態。
この後の漬け込みで両方のうまみが馴染んでいくのです。
初めてキムチを作った時は、
作ってすぐと数日おいた時の味の違いに、
新鮮びっくりでした。
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さらに巻き戻しましてこれが今回の材料。
レシピはコチラ。
Cpicon ☯韓国人直伝☯自家製白菜キムチ by オマールえび子
粉と粗びきの韓国唐辛子、白菜、きび砂糖、粗塩、
ナンプラー、昆布、リンゴ、ネギ、白ゴマ、生姜、ニンニク。
この後人参とシブレットも思いついて+しました。
同じオマールえび子さんレシピで、
リンゴを梨バージョンにしたレシピもあるので、
今度は洋梨で作ってみてもいいな、
と思っております!
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2020年11月09日
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R0017746 - コピーパリ庶民の暮らし情報と、
料理を中心にご紹介してるmoiです。
お天気が良くて暖かかった昨日は、
午前中早めにわんこ散歩に行って。
帰ってきてからお掃除&昼食の準備、
そして少し時間がかかるキムチ作り。
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休憩中はお庭でしばしお花見。
今、我が家のマグノリアが花盛りなんです♪
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これから順番にたくさん花が咲くけど、
まだ春がはじまったばかりに咲いてくれるのが嬉しい。
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アーモンドの花も咲き始めたけど、
今年も実がたくさんなるといいな。
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キムチの塩漬けが終わり、水切り3時間の間は、
お庭で1人youtubeと花と白ワインのアペロタイム。
R0017779 - コピール・ブルドネックの熟成肉コースで飾ったお花。
まだまだ綺麗なのでフォトのために移動~。
音楽は最近毎日聴いてるポスト・マローン。
カッチョイイ歌声とイカす仕草なんです。

R0017784そんなこんなで出来上がった白菜キムチです。
レシピはオマールえび子さんのコチラ。
Cpicon ☯韓国人直伝☯自家製白菜キムチ by オマールえび子
にんにくを少し減らして、
昆布、人参をプラスしてみました。
手作りは添加物が入っていないので安心。
食べ頃は5日後くらい。
来週までがんばって待ちますよ~。

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卑怯子手口だけ乱用し続けている間も。
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2020年11月09日
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R0017455 - コピーmoiです。
パリ郊外我が街はただいまあちこちで、
たくさんの桜が咲いております。
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小さいけど桜並木もあって。
わんこ散歩をしながら、
今だけの日本の美をフランスで楽しんでおります。
R0017464 - コピー先週、そんな桜の咲く道を通り、
我が街セントラルを抜け
動物病院に行ってまいりました。
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去年の11月に7歳になったチワワ娘メメリリ
(プティット・メメリリット)
のワクチンです。
予約時間の10時40分に到着。
コロナ以前だったらすでに、
結構混んでいたと思いますがこの日は私たちだけ。
体重は去年と同じで2,6㎏。
体調もよく、注射もいい子で我慢してくれました。
そしてお医者さまに、フランスでのワクチンは、
4年に1度に変更されたので、
次回は4年後になるとのお話がありました。
これから高齢になっていく我が家のわんこたちなので、
身体への負担が減るのはよかったです。
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帰りはせっかくなのでマルシェに立ち寄ってみました。
メメリリはお庭を走り回るのは大好きですが、
外は絶対歩きません。
なのでいつも抱っこか、わんこバッグ。
でもママと一緒の抱っこ散歩は大好き。
メメリリがマルシェに来たのは久しぶりなので、
ビビりのくせにきょろっきょろ好奇心いっぱいで、
あれこれ見つめておりました。
注射はあったけど抱っこ散歩楽しそう。
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平日マルシェはお客さんも少なめ。R0017469 - コピー
でも我が街マルシェの人気No1フランス総菜屋さんは、
平日でもこの行列。
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どこかの撮影隊もいました。
たまにTVで紹介されてる我が街マルシェ。
顔馴染みのお店の方たちが出てくると、
あ、ムッシューだ、マダムだ、
とちょっと楽しいです♪

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この1ヶ月の間、私も含め多くの参加者が、
がんばって更新していました。
あなたが日本に帰って、更新しないで、
卑怯子手口だけ乱用し続けている間も。
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いや、何も感じていないのでしょう。
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2020年11月09日
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R0017316
moiです。
気温は低めですが、ほぼ毎日晴天が続いているパリ。
花があちこちで咲き始めております♪
この朱赤色の花はボケの花。
ずっと可愛いな、と思っていたのだけど、
名前を知らなかったんです。
そしたらコメントでなっちゃんママさんが、
教えてくださいました。
フランス語では、
「コニャシエ・ドュ・ジャポン(cognassier du Japon)」。
=日本のマルメロ。
原産地は中国ですが、名前が付けられた時、
まだそれが知られていなかったからだそう。
確かにどことなく和の雰囲気があります。
それもあって何年も特にこの花に魅かれていたのかな。
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街のセントラルの桜も咲き始めております。
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桜を見るだけで気持ちがup♪
異国で桜が見れることがありがたいです。
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春のパリ郊外日曜マルシェも大賑わい。
先週3月4日にカステックス首相が、
パリ&郊外の週末の外出禁止は、
今は実施しないことを発表しました。
ただしアルプ=マルティーム県の海沿いや、
北のダンケルクに加え、感染者が多い、
フランス北端のパ・ド・カレ全県が、
3月5日18時から週末の外出禁止を実施。
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発表前はマルシェも行けないかな、
なんて思っておりましたが。
こうしていつも通りに気軽に来れて、
お天気も良いし嬉しいです。
週末外出禁止地域にお住まいの方は、
ちょっと我慢なのですけどね。
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安いのでいつも混んでる八百屋さん。
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ポルトガル産ですが苺が並び始めました。
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そしてそして。
白アスパラガスも並び始めました!
これが出てくるとほんと春!
まだちょっとお高めだったので、
もう少しして値段が落ち着いたら、
我が家もゲットしたいです。
今年は何度いただけるかな~。
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で、この日購入したのはコチラ。
窯焼きパンとカリフラワーと。
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ヨーロッパの特別な果物「ミルティーユ(myrtille)」。
英語ではビルベリーと言って、ブルーベリーの一種。
あっさりとした甘みと風味で大好きなんです。
目にいいアントシア二ンも、
ブルーベリーの中で一番多いんです。
それが何と3パックで4ユーロだったので即購入。
で、このミルティーユがとても美味しかったのです♪
つまんだら止まらなくなってしまった!
お菓子やジャムに使われることが多いけど、
私はこのままいただくのが好きです。
で、もう全部食べてしまったので、
平日マルシェに1人でこれだけ買いに行きたいな、
と思っております。
また3パック4ユーロで売ってるといいのだけど。

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