お正月があっちゅう間に過ぎ去って。

皆さま、すっかり平常運転の日々に戻っていらっしゃいますでしょうか。いますよねぇ。

フランスのお正月は基本的に1日の元日だけなので最初は、なんか寂しい、足らない、もう少しお正月気分を楽しもうよ～。

と思ったものですが。

今ではそんなあっさりお正月にすっかり慣れました。

ということで、そんなお正月のために大型アジアンスーパーで購入した食材と、オランダの北海水産で取り寄せた食材のご紹介です。

我が家のお正月の料理はここ数年、お餅なしのお雑煮と筑前煮、そしてラップで作る握り寿司がメインとなっております。

まずは「Asahi！スーパードラ～イ！」1瓶1、95ユーロ。

日本のビールでは、アサヒとキリンが比較的手軽に買えるフランスです。

日本にいた頃は、実家はキリンだったのですが。大人になってから私はサッポロ黒ラベルが好きで、よく買っておりました。

でもここフランスで日本のビールをいただけるだけで幸せ。

日本のビールって味違う？と旦那に聞くと。

ぜんぜん違うよ、美味しい、って言っております。

旦那も私も大好き干し椎茸6、35ユーロ。

フランスでも椎茸がポピュラーになっていて椎茸栽培農家もどんどこ増えております。

でもまだ結構お高いし、干し椎茸の美味しさってのはまた別もの。

それにうまみたっぷりの戻し汁もいいお仕事してくれます。

筑前煮には欠かせません。

紅生姜0、85ユーロ。

お寿司に添えようと思っておりましたが、あちゃ～、忘れちゃいました。

でもまたお寿司は必ず作るので、小分けにして冷凍しておけばOK。

タロイモ0、704㎏で2、60ユーロ。

いつも里芋と思って買っていたのですが、今回記事でご紹介するにあたって調べてみたら、里芋ではなくタロイモでした。

フランス語では「エドス（eddos）」。

筑前煮に使いましたが、まったく問題なし。

煮物はあまり好きじゃない旦那も筑前煮は大好き。

干し椎茸、里芋（タロイモだったが）、レンコン、人参、鶏肉。

美味しいものばかり入ってますからね～。

大根0、99ユーロ。

本当は大根はカルフールが良いものがあるのですが、いつもあるわけではないんです。

で、カルフールの前に行ったアジアンスーパーで、あまり良い大根ではなかったのですが、とにかくないと困るので買っておきました。

そしたらこの後カルフールにはやはりなかったのですよね。

買っておいてよかったです。

我が家のお雑煮に大根は欠かせません。

それに大根おろしは旦那の大好物。

でもすりおろす作業は嫌いで、頼むとほんと～に残念そうな悲しそうな顔をするのです。

お寿司用の白米で、なんと初めてBIO（オーガニック）米3、80ユーロが登場しておりました。嬉しい♪

もちろん我が家のお正月のメインの握り寿司に使いました。

日本の素晴らしいお米と比べたら、そりゃあれかもだけど、十分美味しいです。

こだわりみたいのはまったくと言っていいほどない旦那＆私。

とにかく美味しいと思えれば満足でございます。

ここからはオランダの北海水産でネット注文で取り寄せた寿司用食材です。

とは言っても、ご近所日本人カップル家庭との共同購入です。

まずお刺身用ブリで1パック14、60ユーロを2パック購入。

ブリは、ブリ刺しもブリ照りもブリカマも大好き。

フランスでもブリは「セリオール（sériole）」と言って、あるにはあるのですが、めったに見かけません。

数年前にフランスのスーパー「グランフレ」で見つけて一度買っただけ。

マメに魚屋さんをチェックしていればもっと見つけられると思うのですけどね。

ヤリイカ2杯で17、25ユーロ。

初めて購入してみたのですが、ヤリイカのコリっとした食感が何とも言えません。

フランスに来て初めて生のイカを食べたのですが、それだけで幸せ。

ちなみに足とイカ墨は沖縄風の、豚肉とイカのスープにしました。

それも美味しかったです♪

数の子は250gで10、30ユーロ。

今回初めてお寿司にしてみたのですが、塩抜き加減も上手くいって美味しくいただきました。

去年も食べたけどお寿司じゃなかったのですっかり忘れている旦那が、これ何？美味しい！と新鮮びっくりしていました。

フランスでもニシンはとてもポピュラーな魚ですが、その卵である数の子は、旦那は一度も聞いたことがないそうです。

フランスのニシンはドイツやオランダ、ノルウェーなど北ヨーロッパ産がほとんどなので、数の子は現地で食されたり、日本に輸出されているようです。

とびっ子は100gで6、80ユーロ。

去年のお正月にも買って気に入ったのでリピです。

次回はお正月じゃなくても買っちゃおうかな。

この他に新巻き鮭とホッケの干物2パックも買って、北海水産の購入額は約110ユーロでした。

新巻き鮭は去年のお正月にも買って、塩抜きしてそのままいただいたり、味噌漬けにしたりで半年間満喫したのでリピ。

ホッケは、私がど～してもど～しても食べたくなる時があるので、必需品的食材となっております。

どうしても食べたい物が食べれた時の幸せ感ってすごい～。

ドイツ系スーパー「リドル」で超お気に入りだったパネトーネが今年、お味チェンジしまったことをこの記事でお伝えしました。

とても残念だったのですが、やはりドイツ系スーパーである「アルディ」でも今の時期限定で売り出される我が家のお気に入り食材があるんです。

で、毎週アルディ商品チェックしていたのですが、こちらは今年も売り出してくれました～♪

天然の紅鮭のスモークサーモンで5、19ユーロです！

我が家はスモークサーモンが大好きなのでよく買うのですが。

去年この天然紅鮭のをいただいて他のとのお味の違いにびっくり。

いや、高いお金を出せばいくらでも美味スモークサーモンはあるかと思うのですが、このアルディの紅鮭ちゃんは、お値段以上にお味に大満足なのです。

フランスでスモークサーモンを買うとなると、安いのだと2ユーロ台でもありますが、それはカリフォルニアロール寿司やサンドイッチなどに使うのだったら十分。

でも美味しいスモークサーモンのお味をしっかり楽しみたいのなら、天然ものじゃなくても紅鮭じゃなくても、フランスでは4ユーロ台以上のものを買った方がいいように普段から感じているのですよね。

なので天然の紅鮭で美味しくて5、19ユーロというのはほんと嬉しいのです。

さすが世界中で大躍進中の「アルディ」。

で、とりあえず4パック購入。

というか、他のスモークサーモンはまだたくさんあったのですが、この紅鮭ちゃんはすでにもうこの4パックしか残っていなかったのです。

やはり美味しいということを知ってる方々がたくさんいらっしゃるのかな。

賞味期限が12月31日までですがすぐ冷凍すればそれ以降も大丈夫。

今週もアルディに行って再入荷していたら、また購入しておくつもりです。

どうかな。またあるといいんだけど。

ちなみに。

去年もこの時期ご紹介させていただいたと思うのですが、パリのレストラン再現のこのレシピは、美味しいスモークサーモンがさらに美味になるので超おすすめです。

わたくしも今週末に、この紅鮭ちゃんで作ろうかな、と思っておりま～す。

いよいよ12月。

楽しくまいりたいと思います！

ということでフランスのスーパーコーナーでございます。

今回行ったのでドイツ系スーパー「アルディ」とフランス系スーパー「カルフール」。

ご紹介食材のうち、最後の1点だけがカルフールで購入したものとなっております。

で、今回購入したのはコチラ。

アルディがBIO（オーガニック）フェアだったのでちょっと楽しくて、初お試し商品をちょこちょこ購入してみました。

まずはBIOのココナツシュガー2、49ユーロ。

アルディで初めて見た商品で、ココナッツ好きなのでお試し買いです。

ネットでちょっと検索してみたら、ココナッツシュガーは血糖値を上昇させるスピードの数値が圧倒的に低く（低GI）、ミネラルも豊富でかなりヘルシーな甘味料とのこと。

良いではないですか♪

我が家は甘いものはちょっとしか食べませんが、お料理の隠し味に甘味料を使うので、ココナッツシュガーでやってみたいと思います。

これも初めて見た商品でBIOのスペルト小麦の粉1，99ユーロ。

グルテンアレルギーはまったくありませんが、身体に良さそうなので購入。

ピッツアやフォカッチャにいいかな、と思ったのだけど、わたくしパンをこねるが好きじゃないのですよね。

でもネットで見つけたショコラのネネさんのレシピがこねなしでグッド。

作ってみようと決めました。

スペルト小麦の生地、どんなでしょう。

なんかイメージ的にもちもちな感じ。楽しみです！

これも初めて見た商品でBIOのそば粒1、89ユーロ。

つぶつぶ食感の雑穀が好きなので、たぶんそば粒もそうだろう、と思って購入。

でもそば粒を料理したことがないので、いただき方がさっぱりわかりません。

フランスのレシピサイトも含め、いろいろ探してみようと思います。

これもBIOでは初めて見たクルジュ（かぼちゃに似た野菜）の種1、69ユーロ。

ズッキーニの種、かぼちゃの種、ひまわりの種等、フランスでは食用の種がとってもポピュラー。

そのままサラダにトッピングしたり、混ぜたり、スープにトッピングしたり。

風味と食感と彩りを＋するのに便利です。

左が卵入りのパスタ1、49ユーロ。

右がBIOのひよこ豆100％のパスタ1、89ユーロ。

ひよこ豆のパスタは美味しかったのでリピなのですが、ほんとにひよこ豆のお味しっかりなのです。

ブルターニュの厚焼きサブレ、パレブルトン1ユーロ。

フランス式で朝のコーヒーに浸していただきます。

旦那がそのいただき方をしていて、初めてマネしてやってみた時は、何が美味しいの？と思ったのですが。

今では大好きになっちまって、やらずにはいられません。

さくさくサブレがほろほろシュワっとした口どけになって、苦みもよくてクセになります。

サブレやビスキュイ以外にもパン、マドレーヌなど、フランス人はいろいろ浸したがりぃです。

私はパレブルトンとベルギーワッフルを浸したがりぃです。

カブ1、49ユーロ。

わたくし的に大好き野菜の上位に入るカブちゃん、旬なので毎週買っております。

あ、でも考えてみたら野菜は嫌いなものはなくて全部が上位かしら。

シャテーヌ栗2、29ユーロ。

我が家では、皮に切れ目を入れてバーベキューやオーブンで焼いて簡単にいただくことがほとんどですが、栗ごはんやパスタ、ポタージュにしても美味しいです。

そして、カルフールでBIOのクノールの濃縮ジュレタイプの鶏ブイヨン2、39ユーロ。

BIOのキューブタイプは常備しておりますが、ジュレタイプは初お試し。

すでにフランスの家庭料理の定番のブランケット・ド・ヴォー（仔牛のクリーム煮込み）に使ってみたのですが、とても美味しく出来ました。

食材とココット鍋も良かったのかもしれません。

ココット鍋はこの時のブロカントでゲットした北フランスの「クーザンス（COUSANCES）」のもの。

野菜はもちろん、お肉もほろほろ柔らかくなるので本当に重宝しております。

これから煮込み料理が美味しい季節なので、ますます出番が増えそうで～す。