南ブルターニュにヴァカンスに来ております。
新鮮な魚介やそば粉のガレットなど、毎日ブルターニュのスペシャルな食を楽しんでおります。
そんな中、甘いものがそれほど好きじゃない私が、夢中で食べたブルターニュ発祥の甘いもの。
それは、マルシェの小さなクィニーアマン屋さんで買ったこのクィニーアマンです。
男の子みたいな若い女の子が無表情に淡々と作っていて、クィニーアマンが無造作に並べられていて、商売っ気なしな感じ。
それが気にいって買ってみました。
受け取るとまだあったかだったので、すぐその場で食べたのですが、あまりの美味しさにびっくり。
何度か来ているブルターニュで今までもクィニーアマンを買ったことがあったけど、それらとはまったく別物でした。
まず何がすごいかって、生地のまわりのキャラメリゼされたカリッカリ感がハンパない。
ここまでカリッカリキャラメルなお菓子、今まで食べたことがありません。
そして中はさくさくしっとりほろほろで、甘めの生地と塩がほんのりきいたキャラメルのバランスが絶妙。
食べるのが止まらなくて、あっちゅう間に食べてしまいました。
甘いものを今、まったく食べなくなった旦那は、私が、これめちゃくちゃ美味しいよ！
とすすめても食べなかったのですが。
このクィニーアマンを食べなかったことは損だったくらいだと、私は思っております。
ま、でもちゃんとすすめましたのでね、いいです。
いやぁ～、本場の本当に美味しいお店のクィニーアマンというのは、軽く衝撃を受けるくらいでした。
出会えて良かったです～。
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