今日のパリの最低気温予想は2度、最高気温予想は7度で、お天気は晴れ＆曇りの予報となっております。

フランスのスーパーコーナーでして、クリスマス直前にドイツ系スーパー「リドル」で買った食材のご紹介です。

買ったのはコチラ。

リドルのグルメ食材「デュリュクス」シリーズのトリュフと帆立入りの白ブーダン2、99ユーロ。

黒ブーダンは豚の血で作るソーセージですが白ブーダンは白身のお肉や牛乳などで作るソーセージ。

我が家はあっさりとした白ブーダンが大好きなのでクリスマス以外にも結構いただきます。

同じく「デュリュクス」シリーズのウズラの卵2、39ユーロ。

ウズラの卵はカルフールなどでは年中買えますが、リドルでは特別な時期限定。

クリスマスに使うかどうかはまだ決めていないのですが、クリスマスに使わなくても八宝菜とかあんかけそばに使えるのであるといつも買っておきます。

これも「デュリュクス」シリーズのロシアのそば粉入りのプチパンケーキのブリニ0、99ユーロ。

よくキャビアの写真で見るあれですが、フランスでは簡単カナッペによく使われます。

クリームチーズやマヨネーズなんかをぬってちょこっと具材をのせれば簡単おつまみが出来るので便利なんです。

すぐ冷凍して食べる分だけ自然解凍して使います。

干しセップ茸（ボルチーニ茸）2、99ユーロ。

干し椎茸と同じように水で戻して使います。

きのこクリームソースにすると美味しいんです♪
（フレッシュなセップには負けるけど）

赤身肉のソーシッス・セッシュ（ドライソーセージ）3、05ユーロ。

脂身が入っていないソーセージで薄切りにしていただくとグッド。

おそらく日本にはないタイプのソーセージかなと思います。

オーベルニュ地方のチーズでAOCマーク付きのブルー・ド―ベルニュ1、39ユーロ。

青カビチーズですがクリーミーでそのままはもちろんお料理に使ってもグッド。

で、今年のクリスマスのお肉料理に使おうかな、と思っております。

BIO（オーガニック）のトマト缶1、15ユーロ。

これはクリスマス関係なくトマト缶がなくなったので購入。

ピッツアにパスタに煮込みにと便利なので常備大事。

クロワッサン1個0、45ユーロ。

パン屋さんで買うクロワッサンはこの3倍近いお値段なことが多いですが、リドルなのでサイズが大きくないこともありますがこのお値段。

そのわりには悪くないので、我が家のたまの朝食サンドイッチになります。

クロワッサン作りもいつか挑戦したいな、と思いますが、手間がかかりそうなのでまだその気になりません。

挑戦したらきっと面白いんだろうな、と思うのですけどねぇ。

今日のパリの最低気温予想は5度、最高気温予想は8度で、お天気はほぼ雨の予報となっております。

フランスのスーパーコーナーでして今回は、ドイツ系スーパー「リドル」と最後の1個だけフランス系スーパー「グラン・フレ」。

12月に入りましたので、我が家もクリスマス＆年末年始のメニューを考えなくてはで、そのための購入をぼちぼち始めた感じとなっております。

ただし以前は、フランス家庭の一員になってフランス式にクリスマスに力入れなくちゃ。

と力んでいたのですが、今もうそれはほぼゼロになりまして、年々無理せずあるもの利用の手抜き方向に向かっております。

旦那飲み過ぎて、食べたもの覚えてないこともありますしね。

で、購入したのはコチラ。

まずは我が家のお正月に欠かせないイクラ4、09ユーロ。

もとのお値段は5、39ユーロですが、今回はお買い得対象商品になっていたので早めに購入。

お寿司に欠かせませんが、フレンチでも使うし、イクラがのってるだけでリッチな雰囲気になるので今の時期、冷蔵庫にあると心強い。

セレクション加工肉セット2、79ユーロ。

イタリアのジャンボンセラーノ、スペインのロモ、イベリコのチョリソーの3種セットとなっております。

おつまみに3種盛り合わせがあればあっちゅう間にお手軽でリッチな1皿の出来上がりなので超便利。

加工肉は身体にはよくないので最近はあまり買わないようにしておりますが、ま、今の時期は解禁です。

茹でバイ貝3、99ユーロ。

私の大好物で、今回リドルでお買い得なのがわかっていたので購入を決めておりました。

フランスではこのままマヨネーズをつけていただくのがお手軽王道ですが、旦那はそれほど好きではなく2、3個食べるだけ。

なので私が食べたい分食べて、残りは炊き込みごはんにするのが最近の我が家の定番となっております。

旦那は炊き込みだと、美味しい、と言ってよく食べております。

スペキュロスのクッキー1、47ユーロ。

旦那が映画を観ている時に何か食べたくなった時用です。

でも私も朝のコーヒータイムにたまに何か食べたくなるので、その時にもちょうど良い良い。

食べ切れなさそうな時はチーズケーキの土台にします。

チーズ風味と相性が良いんですよねぇ。

ハンバーガー用スライスチーズ1、30ユーロ。

しばらくハンバーガーを作っていないので、食べたいな、と思いました。

クロックムッシュ―に使ってもグッド。

BIO（オーガニック）の牛乳1、08ユーロ。

普段は植物性ミルク使いの我が家ですが、料理やお菓子、パンを作る際、これはやっぱり牛乳だな、という時は無理せず牛乳チョイス。

なぜなら代用でまず～いものが出来ることがたびたびあるからです。

トピナンブール（菊芋）1、99ユーロ。

フランスでは菊芋は古代野菜扱いで長く忘れられていた野菜だったのですが、今は大復活。

日本にいた時は知らなくてフランスで知ったお野菜ですが、山芋や長芋と少し似た食感で大好きです。

バナナ0、99ユーロ。

今回のリドルのお買い得果物がバナナだったのでゲット。

実は昔はあまりバナナが好きじゃなかったのですが、14、5年ぶりに食べたら甘くて美味しかったので、最近はよく買っております。

野菜はもちろんですが’、身体のためには果物も超大事。

そしてこの1個だけグラン・フレでしてクレソン1、99ユーロ。

私もだ～い好きなのですが、北フランス出身男の旦那が北フランスが名産のクレソンが超大好き。

で、クレソンの旬に入ったのでグラン・フレだ！となりました。

リドルでも今の時期はよく売っているのですが葉が大きくなり過ぎていることが多いので、葉が小さめで質の良いグラン・フレのクレソンがベスト。

大きいマッシュルームが大味なのと同じで、クレソンも大きめの葉っぱのは大味気味になってしまいます。

北フランスでは何といってもポタージュスープが大定番ですが、我が家は生クレソンも好き。

特に、これでもか～！というくらいクレソンはさんだサンドイッチが最高なんですよね～。

今日のパリの最低気温予想は8度、最高気温予想は15度で、お天気は晴れときどき曇りの予報となっております。

久しぶりになりますがドイツ系スーパー「リドル」の購入品のご紹介です。

今頃からリドルをはじめフランスのスーパーはどこもクリスマス商品が出回り始めるので、ちょいとお買い物が楽しくなってまいります。

で、買ったのはコチラ。

まずはリドルのスペシャル食材「デリュクス（Deluxe）」シリーズのランティーユ・ベルーガ1、89ユーロ。

ランティーユはレンズ豆でベルーガはキャビアの王様ベルーガという意味。

ベルーガのように真っ黒なレンズ豆ということです。

レンズ豆というと緑が定番で、最近だとオレンジ色もあるけど、真っ黒はちょいと珍しい。

上手に料理すればかなり映えると思うので、生かしてあげれるよう挑戦してみたいと思います。

ビエール・ド・ノエル3、49ユーロ。

ビエールはビールでノエルはクリスマスの意味なので、クリスマスのビールということになります。

ビエール・ド・ノエルは各スーパーや各メーカーで毎年発売されまして、基本的にはスパイス使いがポイントで、それぞれお味がかなり違います。

リドルのビエール・ド・ノエルは程よいスパイス風味でコクがあって甘くなくてしかもお安い。

この時期になると、ビール好き旦那の定番飲み物になります。

これも私1本だけ飲んであとの5本、旦那が飲んだ～。

サフラン風味のリゾットと4種のチーズ風味のリゾットでどちらも1、39ユーロ。

お水に入れて12分煮るだけでちゃんとアルデンテに仕上がって、しかもこのお値段なので、我が家のお気に入り。

先週末はサフラン風味の方をお魚料理の付け合わせにしたけど、よく合って美味しかったです♪

こんな煮るだけリゾット、フランスのスーパーでは結構よく売っているのですが、このお値段で悪くないお味なので、リドルリゾット、おすすめでございます。

ひまわりオイル漬けのツナ缶3つセットで5、09ユーロ。

日本でツナ缶っていくらぐらいだったかまったく覚えていないのですが、フランスは結構お高いイメージ。

なので手軽にツナ、とはなりません。

でも、やっぱり食べたい。

で、使う時は最大限に生かせるいただき方をよ～く考えます。

BIO（オーガニック）の古代穀物エポートル（スペルト小麦）の小麦粉1、79ユーロ。

旦那はフランス人でやはりパンが大好きなので、低GIで血糖値が急激に上がらず消化にも良いというエポートルは嬉しい食材。

なので最近はしょっちゅうエポートルのパンを作っております。

日本ではBIOじゃないエポートルの小麦粉でもめっちゃお高いのを知ってびっくりしたので、このお値段は嬉しい。

BIOのレモン1、69ユーロ。

我が家はレモンは皮も全部使うのでBIOだと安心。

実も皮もしっかり使い切った後は、残りカスでわんこの粗相の後のお掃除に使います。

シャテーヌ（栗の1種でほんのり自然な甘みがある）1㎏で4、99ユーロ。

バーベキューで焼いたシャーテーヌが我が家1番のお気に入りですが、最近、その残りシャテーヌを利用して作るいろいろな料理もお気に入り。

昔は栗を料理するなんて考えたこともなかったけど、人間、住む場所＆状況が変わるとやらなくちゃなこと、やれることが変わるんですねぇ。

それが楽しく興味深い今でございます。