パリ生活社ミルクとマカロン2

パリ郊外マルヌ川の流れる街の暮らしの中で、日本人として感じる思いを率直に綴ります。

フランス

パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。

今日のパリの最低気温予想は13度、最高気温予想は21度で、お天気は晴れときどき曇りの予報となっております。

ヨーロッパを旅行していた頃からだけどフランスに住んでしょっちゅう、アフリカ系アラブ系を含めたヨーロピアンの「飛び抜けて美しい女性」に見惚れることがあります。

特に中学生くらいから~20歳前後のそういう彼女たちの美しさと言ったら、ちょっとあり得ないとよく思います。

目の色が様々で、鼻はすっと細く通っていて、肌は陶器のように白かったり、艶やかな褐色だったり。

髪の色も様々なので、その髪色、目の色、肌の色がそれぞれ組み合わせが違っていて、そこにもほんと見惚れます。

このような容姿に生まれてこれるのは奇跡であり、特別にもらったものすんごいプレゼントだな、と、羨ましいを通り越して、素直に思います。

アジア女性でも美しい人はいるけれど、ほんとにごくたまにだし、華やかさではやはり圧倒的に違うことは否めません。

私もアジア人ですが、客観的に全体を見ていての正直な感想です。

だけど、奇跡とも言える美貌の彼女たちの10年後20年後中年女性になった時を考えると、それはなかなか微妙です。

1番大きいのが体重の増加で、理由は徐々にだったり出産だったりストレスだったりとそれぞれですが、今回は理由については置いておいて。

とにかく太る人が多いんですよね。

で、アジア女性はと言うと、ヨーロピアンに比べて肥満率がかなり低いことは、普段見ていても明らかです。

たとえば、中国本国は肥満が増えているというけど、フランスに(も)たくさんいる中国系の人は中肉の人が多いし、少しぽっちゃりとしていても、フランス人の肥満の人とは比較になりません。

フランス在住日本人も、程よくふっくらな人はいても、フランス人のような肥満までの人には、私はですが会ったことがありません。

っつうか、日本でいうぽっちゃりさんってフランスじゃぜんぜん普通体形です。

とにかく、もともとの体格と体質の違いもあるし、年齢を重ねた時の体形の変化も違うし、アジア人が実年齢より若く見えるということもあって、割合的にアジア人の場合、人生の後半でもフランス人ほどには変わらないのかもな、と思います。

なので、結局人生を通すとまあまあ平等に出来ているのかな。

もしかしたら、特別な美しさがなくても、後半に平凡でもキープしている方がいいのかな、なんて思ったりもしていました。
(もちろんフランス人でもアジア人でも人に寄りますが)

でも最近思います。

結局、本人がいいなら他人が言うこと思うことじゃないな。

美貌の前半だとか、平凡キープの後半だとか、自分が思ったことだけど安っぽい比較だったな、と。

たとえば若い時とてつもない美貌で、その後たとえば出産などでその美貌が変化したとしても、とにかく子供が可愛くて今の方が幸せ、という人、たくさんいると思います。

私の場合、そういった美貌を持っていない点で彼女たちとは違いますが(子供もいませんが)、それでも若い頃には2度と戻りたくないです。

自分にとっての大事なことを自分なりにわかって辿り着いた、人生後半の今が1番幸せだからです。
(あ、でももしタイムマシーンで10日間戻れるなら行きたい時代はありますが)

なのでとてつもない美貌だった女性たちでも、私のように今が1番、と思っている人、きっとたくさんいるんじゃないかな、と思うんですよね。

ということで今はフランスでそんな女性を見た時は、赤の他人として儚いかもしれないその美しさを、大輪のバラやユリ、芍薬に見惚れるのと同じような気持ちで見惚れております。

あ、でも凛とした白のカラーはど~しても、日本にいた時の恐い女性がちらついてしまいます…。

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パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。

今日のパリの最低気温予想は12度、最高気温予想は15度で、お天気は曇りときどき雨となっております。

おうちごはんご紹介が続いてしまいますが、平日ごはん記事がたまっちまっているのでご紹介でございます。

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冷凍しておいた銀杏入り炊き込みごはん、小さなおうどん、鶏天とワンタン皮のハムチーズ巻き(これは2人で分けていただきました)、半熟卵のせ白アスパラガス、人参の黒胡麻キンピラ、バナナとリンゴ。

小さなおうどんはおでんの残り汁を使ったものでして、具材はシンプルにネギとわかめ。

だしがしっかりきいているので美味しくて、実はおでんを作った後の我が家の小さな楽しみになっております。

旦那も大好きで、あっちゅう間に食べております。

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ストウブ鍋で豚キムチチゲ鍋、人参葉と人参と玉ねぎのかき揚げ、じゃがいもと人参の千切りサラダ、五分づき米、ミルティーユとリンゴ、そしてセロリの山椒きんぴらは自分レシピになりましてコチラ。

セロリのきんぴら粒山椒風味 by ルロワ・モワ

冬の終わりにお買い得で買った白菜で作って冷凍しておいた自家製キムチと家で採れたニラでチゲ鍋。

チゲ鍋っていつ食べても美味しい。

でも元々の白菜の量が少なかったので、残り冷凍キムチはあとちょっと。

これをどうやっていただこうかな、と思案中です。

セロリの山椒きんぴらは、レシピでは粒山椒を使っておりますが、今回はお手軽に粉山椒使い。

粉山椒でもグッドです♪

人参葉はマルシェの八百屋さんでタダでもらってきたもの。

葉付きの新鮮人参でも購入の時には、葉は要らないというフランス人が多いので、そんな人参葉さんたちがお店の裏の箱に捨てられているんんですよね。

で、人参葉入りかき揚げを作る時はよくマルシェでタダでいただいているんです。うひ。

人参葉がしゅわしゅわさくさくで美味しいんですよ~。

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キムチ味噌風味の野菜うどん、ホウレン草入り卵焼き、トマトのナムル、インゲンのナムル、自家製厚揚げのネギ生姜添え、春雨サラダ、ミルティーユ。

チゲ鍋で残った汁にお味噌を足してキムチ味噌うどんです。

我が家はキムチ&おでんの残り汁も、結構何でも何とか最後まで美味しく活用です。

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カツ丼、セロリの山椒きんぴら、大根のべっこう煮、サラダ、ワカメと玉ねぎのお味噌汁、セロリと人参のぬか漬け、ミルティーユ。

超久しぶりのカツ丼でしたが、薄味気味にしたらあっさりで美味しかったです~。

がつんと甘め濃いめもいいけど、薄味も飽きなくてグッド。

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ミートソーススパゲティー、人参のポタージュスープ、サラダ、フルーツ入りヨーグルト。

スパゲティーは久しぶりに作ったコチラ。

パスタの悪魔風♪トマト・ペストソース by ブランディ

トマトソースにジェノベーゼソースとチリをプラスするこのパスタソース、普通のトマトソースが風味に奥行きが出てうまみも増してぐぐん!と美味しくなるんです。

私は簡単に作ったトマトソースに市販のジェノベーゼソースを入れましたが大丈夫。十分満足。

以前はペンネでよく作っていて、それもおすすめです♪

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そして今回のパンはグリーンオリーブ入りプチブール(フランスパン生地で作る丸くて小さいパン)です。

ドイツ系スーパー「リドル」で買った大瓶グリーンオリーブを使い切らなくちゃで、いつもは煮込み料理に入れて使い切ることが多いけど、今回はパンに。

結構な量入れちゃいましたが、オリーブ入りパンってオリーブが多い方が断然美味しいので問題なし。

オリーブの塩気と風味が良くて、これだけでワインが進んじゃう感じです。

グリーンオリーブを黒オリーブにしてもまた少し風味が変わってグッド。

実は昨夜もこのパンをつまみに旦那と赤ワインで乾杯しちゃいました~。

パンを作るようになってから、ついつい美味しいパンあるから飲んじゃう?があってちょっと問題。

だけどパン作り楽しくてや~っぱ作っちゃうんです~。

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パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。

今日のパリの最低気温は12度、最高気温は17度で、お天気は1日中雨となっております。

今朝は少し暖房を点けてしまったくらい肌寒かったパリ。

今日だけじゃなく今年は4月に引き続き結局5月もお天気に恵まれず、本当だったらパリの1番美しい季節に入っているはずなのに、ちょっと残念です。

でもなぜか週末はまあまあのお天気に恵まれます。

それだけでもまだいいのかな。

ということで先週末の日曜日も、午前中はかなり曇っていたのですが、お昼近くから青空が広がったのでお庭ごはんとなりました。

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テーブルコーデはコチラ。

パリのリサイクル&ブロカントショップで買ったお気に入りのテーブルクロスに、青色使いのバラ柄のブロカント皿。

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お花は、ご近所日本人宅でいただいたバラと我が家のバラを合わせました。

少し元気がなくなってきていましたが、ギリギリ大丈夫な感じ。

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で、最初はこの1皿で、あるもので作ったレバノン料理の前菜盛り合わせのメッツェ。

今回は5種でヒヨコ豆のコロッケのファラフェル、人参のマリネ、ヒヨコ豆のフムス、タブレ、そして自家製ピタパン。

お庭のイタリアンパセリがもさもさになっていたのでいっぺんに使える料理は?と思ってタブレ。

冷凍の自家製ファラフェルとピタパンもちょうど最後の1食分が残っていたのでぴったりでした。

お店よりは種類が少なめですが、いや~めちゃくちゃ美味しかった!

お肉もお魚も一切使っていなくてお野菜と豆だけだけど、旦那と美味しいねぇ、と若干唸りながらいただきました。

これからメッツェ、しょっちゅう作っちゃいそうな予感。

ファラフェルがなくなったので、またまとめて作っておかなくては。

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メイン①は前日からマリネしておいた豚肉&赤パプリカのブロシェットとズッキー二のバーベキューです。

豚ちゃんは程よく甘辛風味ですが、ズッキーニはオリーブオイルと塩胡椒をまぶしただけだったので、コクあり&あっさりでお味バランスグッド。

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メイン②はバーベキューで焼くカルツォーネです。

数日前に旦那が物置きからバーベキューに使える鉄板を見つけまして「今度これでピッツア焼いてみよう」と言うので、ピッツアはバーベキューだと上火がないから微妙だな、と思いカルツォーネでお試し。

これが成功か失敗かで言うなら失敗でした~。

ちゃんと中まで火は通っていたのですが、やっぱり上火がないので美味しそうな焦げ目がつかないというのが何と言っても問題。

この鉄板は違うものを焼いた方が良さそうです。

何が良いかこれからちょっと研究ですかね~。

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パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。

今日のパリの最低気温予想は10度、最高気温予想は18度で、お天気は曇りの予報となっております。

わんこ散歩の時に通りかかるあちこちのお宅のお庭で今、白いカラーの花が咲いているのをよく見かけます。

シンプルだけど優雅な出で立ちで綺麗だな、と思います。

でも同時に、この花を見るとどうしても思い出してしまう女性がいます。

昔、日本で働いていた時の先輩女性です。

彼女は仕事は出来るのですが、とにかく「いい女」になりたい、思われたい人。

見た目も確かにいい女風でした。

特別美人というのではなかったけど、背がすらっと高くてスレンダーで顔が小さくて、いつも身綺麗にしておりました。

で、彼女にとっての中身的にも「いい女」ってどういうのと言いますと、男性を立て、よく気がつき、飲み会では当たり前のように率先して料理を取り分け、お酒がなくなっている男性にはすぐお酌をするような女性です。

はっきし言って私が1番苦手なタイプでして、1990年代でしたが「いい女」の時代錯誤もいいとこだな、と密かに思っていました。

でも、これだけならまだいいんです。

こういう女性まだまだたくさんいた時代ですし、それを「いい女」だと思い込んでる男性もたくさんいたし、皆それぞれ考え方、好みもありますからね。

でも彼女が質が悪かったのが、他の女性に対してです。

おそらくある程度自分に自信があった彼女、他の女性、特に自分と違う可愛い系タイプの女性のことはなんかどこかで認めたくない感じがあって、結構意地悪だったんです。

一緒に仕事をしていたある時、他の部署から移ってきた子がいました。

その子はアイドルにもなれそうなくらいのお人形さんのような可愛い顔立ちで、いわゆる男性が守りたくなるような雰囲気。

それが彼女は気に入らなかったようで、その子にちょくちょく意地悪していたんです。

1番いやらしいなと思ったのが、その子の彼氏についてしょっちゅう追及した時。

その子は彼氏のことをあまり言いたくない様子で、だからだと思うのですが、とにかくしつこかったんです。

余りにもしつこいので、関係ないけどその場にいた私も腹が立って、しつこ過ぎです!と言って話を止めさせたこともありました。

実は私その子と結構仲良くしておりまして、可愛い見た目とはだいぶ性格が違っていて男性に媚びたところがなく、料理取り分けもお酌も率先してすることもなく、結構クールな性格なところが面白くて好きだったんです。

私の長年の友達と3人でごはんにも何度か行って、彼氏についても話しをしてくれていました。

彼氏さんは夢があって、そのお金を貯めるために宅配便の仕事をしているとのことでした。

私たちが働いていたのが大きめ企業だったこともあるし、何となく言いたくなかったのだろうと思います。

それを知っていたので、そのいい女意識が高い先輩のしつこさが余計ムカついたんです…。

これだけじゃありません。

私自身も同じようにいやらしいことをされたことがあります。

彼女は喫煙者でしたが、男性の前では絶対に吸いませんでしたし、自分が喫煙者であることを男性たちに隠しておりました。

そこまでは苦笑いだけで何も言いません。

でもある時、私のスカートのポケットがぷっくらふくらんでいた時がありました。

花粉の時期で、酷い花粉症の私、とにかくいつでも使えるようティッシュをパンパンに入れていたんです。

そしたらそれを知らない彼女が業務中のある時「そのふくらんでるのは何?」の「その」と言った時点でうむも言わさず私のポケットのふくらみをぎゅっとつかんで確認したんです。

自分と同じように、私のことも隠れ喫煙者だと思ったことがすぐわかりました。

でも私は非喫煙者だし、陰でも男性のいないところでも吸っていないので、つかまれても何も問題はありません。

自分がやっているから人のことも疑ったのでしょうかね…。

とにかくそれがめちゃくちゃ恐かったんです…。

その後も彼女の女の嫉妬をまあ、よく目撃しましたし、経験もしました。

でも、その後私が他のビルに移ることになりました。

その時私の中の意地悪娘が発動しました。

部署の方々皆さんにお礼の小さな品をプレゼントする時、彼女に灰皿をプレゼントしました。

袋に入っているので皆には何が入っているかはわかりませんが、彼女だけが気づく私の最後のプチ仕返しです。

飛ぶ鳥後を濁さずとは言うけれど、その仕返しがちょっと気持ち良かったのは否めません。あは。

その彼女が「凛としたカラーが大好き」と言っていたのです。

でもおたくぜんぜん凛としてないじゃないの、って思いましたよ…。

なので、カラーを見ると今だにあの恐い彼女を思い出してしまうのです。

花に罪はないんですけどねぇ…。

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パリ庶民のリアルな日常と暮らし情報、料理を中心にご紹介してるmoiです。

今日のパリの最低気温予想は11度、最高気温予想は20度で、お天気は曇り時々晴れとなっております。

昨日は午後から雨が降ったパリでしたが、パリの冬のどんより(雨降りでも曇りでも)とはぜ~んぜん違って、春の新緑だと雨降りでも透明感のあるどんより。

そんな透明感のあるどんよりを半袖で眺められることがまた、いとうれしきかな。

ということで、我が家の家庭菜園の状況をお伝えさせていただきたいと思います。

今年の4月は本当に寒い春だったのですが、5月になって気温が上がってきて、後半の今は家の中と暖かい日は、書きましたけど半袖でもいられるようになり、やっと植物たちにも嬉しい環境になったかな、という感じです。

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まずはやっと育ってきたレタスやかぼちゃ、きゅうりさんたち。

種を植えたのは4月だったのですが、寒さでまったく芽が出ず、屋内に入れて毎日せっせこ霧吹きで水をあげました。

そしたら数日で芽が出てきました。

発芽ってほんとに気温大事。

で、暖かくなってきた今は外に出していますが、今度はエスカルゴ&なめくじとの戦い。

雨が止んだ後の夜中はものすごい数の彼らが現れて、若芽や若葉を狙うので、旦那が夜12時くらいに懐中電灯照らして捕まえて退治。

ピークの日は何と100匹近くいたそうです。

だいぶ退治したので今はそれほど出なくなりましたが、それプラス夜や雨の日はプラスチックのカバーをかけて守っております。

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5月に入って買ったトマトの苗は元気に育ち中。

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可愛い見かけに寄らす真冬でもまったく枯れない強い苺ちゃんたちは、かなり間引きしたけど、もうすでにもさもさ気味になってまいりました。

一時期はプチジャングルのようでしたよ~。

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実もどんどんなっていて、ほんとは昨日少し摘果する予定だったのですが、雨降りで出来なかったので今日やれればと思っております。

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我が街の花市で買った水菜ちゃん。

花市&購入した日本の植物と98歳のムッシューのその後

1度切りとって食べて、また伸びたら食べようと思っていたらすぐに花が咲いちゃった~。

でもいずれ種を採ろう思っていたのでぜんぜんOK。

種で少しずつ水菜ちゃん増やせたらいいなぁ。

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大阪からし菜も1度切り取って食べて(ぴりっとして美味しかった!)、その後はすぐに新しい葉っぱが出てまいりました。

これもいずれは花を咲かせて種を採る予定です。

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去年採った種で今年初挑戦の種からのニラさんは先輩ニラのそばで何とか育ち中。

何とかと言いますのは、4月に小さなプランターに植えたのですがやはり芽が出なくて、この子も結局屋内で芽が出てくれたのです。

でも屋内育ちはなんだかひ弱。

5月に外に出した後も頼りなげだったので、早いけど地植えに移してみての今の状態。

これからどんどん気温が上がってくると思うし、もともと強いニラさんなので育ってくれるといいんですけどね~。

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びっくりなのがこの方。

実はアジアンスーパーで買ってきた、少し葉がついていた大根さんでして、切った根本を水にしばらくつけておいたらぜんぜん枯れないどころか新芽が出てきたので、土の方に植え替えたんです。

で、今、花の蕾が出てきております~。

咲いてくれたらこれも種を採って大根育てたいのですが、そううまくいくかどうか。

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家庭菜園の場所を確保するために庭整理&お花移動もさせなくちゃだったので、わたくしがこの一角にせっせこ穴掘ってお花ちゃんたちに移動していただきました。

プラス、小花の種も蒔いたので、もう少ししたら結構いろんなお花が咲いてくれると思います。

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これはわたくしが使っているジョウロ。

70年代~80年代のもので、水色ゾウさんとグリーンのコロンとしたのは特にお気に入り。

小さめでお水を満タンに入れても重くないのもグッドなんです。

周りには2週間くらい前から挑戦中の挿し木で、アジサイ、クレマティス、ジャスミンは今も元気。

リラは葉が枯れてしまったけど、いつ根が生えるかはわからないのでそのまま育て中。

植物ってだめになったと思っても芽や根が出てきたりするので、期待をかけ過ぎず適度にやっております。

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しばらく庭咲きの花がなくて寂しかったのですが、ここ数日でちょこちょこ咲き始めました。

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我が家の唯一のバラも咲いてくれました。

トゲがわんこたちに危ないのが心配で増やさないけど、やっぱりバラも綺麗♪

昨日はご近所日本人カップル宅に寄ったら、咲いているバラ持っていく?と言っていただき、朱色がかったバラとピンクと黄色のグラデーションのバラをいただいたのですが。

それもまたとっても美しいんです。

そしてい~い匂い。

お店で売っている販売用のバラってあまり匂いがしないけど、家で育てたのはちゃんと香りがしっかりあるんですよね。

いい香りをかいだら、バラももっとお庭に欲しくなっちゃいました~。

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